PENGARUH PENGGUNAAN AIR REBUSAN DAUN SIRIH (Pipper Betle Linn) TERHADAP KANDUNGAN AIR, LEMAK DAN PROTEIN PADA BROILER

Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pemberian air rebusan daun sirih (Pipper betle Linn.) terhadap air, lemak dan Protein pada broiler. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari sampai bulan Februari 2021, bertempat di UPT Pertanian Universitas Islam Kuantan Singingi. Analisa kandungan air, lemak dan Protein di Laboratorium Nutrisi Non Ruminansia Universitas Andalas Padang. Penelitian  menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah  P0 (kontrol), P1 (Pemberian air rebusan daun sirih 10 ml), P2 (Pemberian air rebusan daun sirih 20 ml), P3 (Pemberian air rebusan daun sirih 30 ml). Parameter yang diamati adalah kandungan air,  kandungan lemak dan kandungan protein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian air rebusan daun sirih berpengaruh nyata (P<0.05) terhadap nilai kandungan protein dan kandungan air sedangkan kandungan lemak tidak berpengaruh nyata. Rata-rata persentase kandungan air 75,61%, kandungan kandungan lemak 3,51% dan protein yaitu 18,92%