PERMINTAAN DAGING SAPI PADA ERA PANDEMIC COVID-19 DI INDONESIA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan daging sapi di Indonesia dan pengaruh pandemi COVID-19 terhadap permintaan daging sapi di Indonesia. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dan analitik. Penelitian ini menggunakan data sekunder yang dikumpulkan dari tahun 2000-2020. Data diperoleh dari Kementerian Pertanian, Badan Pusat Statistik Republik Indonesia, Bank Dunia, dan instansi lain yang terkait dengan penelitian ini. Metode analisis data menggunakan teori permintaan dan model analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa faktor yang berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging sapi di Indonesia adalah harga daging sapi dan ayam serta jumlah penduduk, sedangkan pendapatan per kapita tidak berpengaruh terhadap permintaan daging sapi. Efek dampak pandemi COVID-19 tmenyebabkan permintaan daging sapi menurun (2020) dari tahun sebelumnya