Práticas de orçamento: um estudo em empresas hoteleiras do Brasil

This study aims to explore the budgeting practices in the hotel companies of Brazil’s main tourist centers. The justification is oriented by the number of foreign tourists received by the top ten Brazilian tourist destinations, which reaches 95% of the country. Another motivation is the lack of research on hotel companies in developing countries, and it should also be considered that Brazil will host the World Cup in 2014 and the Olympic Games in 2016, which requires a suitable hotel structure to receive a large number of athletes and tourists. Thus, in order to achieve the purpose of this study, surveys were sent to the hotels associated with the Brazilian Association of the Hotel Industry (ABIH), with replies by 40 hotel companies. Descriptive statistics were applied to the results, in order to improve the basis for discussions. The results indicate that most of the hotels adopt corporate budgeting with bottom-up as main budgeting process. Research shows that budgets are developed, more frequently, using the results from previous years and economic indicators. In the performance evaluation, the comparative analysis, the analysis of the causes of deviations and adequacy measures are often applied. The analysis of variance is primarily directed at controlling costs/expenses, identifying potential problems and providing feedback for the next period.Este estudio tiene como objetivo explorar las prácticas presupuestarias en las empresas hoteleras de los principales centros turísticos de Brasil. La razón fundamental se orienta en el número de turistas extranjeros recibidos por los diez destinos turísticos brasileños, que alcanza el 95 % del país. Otra motivación es la falta de investigación en la industria hotelera en los países en desarrollo y se debe considerar también que Brasil será sede de la Copa del Mundo en 2014 y los Juegos Olímpicos de 2016, que exige una adecuada infraestructura hotelera para recibir un gran número de atletas y turistas. Por lo tanto, para lograr el objetivo de este estudio, se enviaron cuestionarios a los hoteles asociados a la Asociación Brasileña de la Industria Hotelera (ABIH), la recepción de retorno de 40 empresas hoteleras . Estadística descriptiva se aplicaron a los resultados con el fin de mejorar la base para la discusión. Los resultados muestran que la mayor parte del negocio de hoteles adopta presupuesto con la de abajo hacia arriba como el proceso presupuestario predominante. La investigación muestra que se desarrollan los presupuestos, con más frecuencia, el uso de los resultados de años anteriores y los indicadores económicos. En la evaluación del desempeño, a menudo se aplica a un análisis comparativo, el análisis de las causas de las desviaciones y la adecuación de las medidas. El análisis de las variaciones se dirigen principalmente a controlar los costos/gastos, identificar problemas potenciales y proporcionar información para el próximo período.O presente estudo tem como objetivo explorar as práticas orçamentárias em empresas hoteleiras dos principais centros turísticos do Brasil. A justificativa se orienta na quantidade de turistas estrangeiros recebidos pelos dez principais destinos turísticos brasileiros, que atinge 95% do país. Outra motivação é a carência de pesquisas em empresas hoteleiras nos países em desenvolvimento, devendo ser considerado também que o Brasil sediará a Copa do Mundo em 2014 e os Jogos Olímpicos em 2016, o que requer uma estrutura hoteleira adequada para receber um grande número de atletas e turistas. Assim, para atingir o objetivo deste estudo, foram enviados questionários aos hotéis associados à Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), recebendo retorno de 40 empresas hoteleiras. A estatística descritiva foi aplicada sobre os resultados, com a finalidade de melhorar a base das discussões. Os resultados apontam que a maioria dos hotéis adota o orçamento empresarial, tendo o bottom-up como processo orçamentário predominante. A pesquisa mostra que os orçamentos são elaborados, com maior frequência, utilizando-se os resultados de anos anteriores e indicadores econômicos. Na avaliação de desempenho, são frequentemente aplicadas a análise comparativa, a análise das causas dos desvios e as medidas de adequação. A análise das variações estão principalmente direcionadas para o controle dos custos/despesas, a identificação de problemas potenciais e o fornecimento de feedback para o próximo período