USO DE CASOS PARA ENSINO EM TURISMO: ESTRATÉGIA DE ENSINO-APRENDIZAGEM PARA A FORMAÇÃO SUPERIOR NO BRASIL

Exploratory study about the applicability of cases for teaching in higher education as a teaching-learning strategy, with the aim of stimulating tourism lecturers and researchers to elaborate cases about tourism in Brazil. In the first part, the text is based on the Business Administration literature, describing the case study method and the use of teaching case studies regarding conceptual aspects, tradition of application, as well as layout and viability. In the second part, it presents a case of Brazilian tourism with emphasis on Porto de Galinhas (PE), commenting on the evolution of this destination from the 1980s, the crisis faced with the cholera outbreak in the state of Pernambuco in the following decade, and the dilemma of the owner of a small lodging property while facing this crisis. In the end, it highlights the urgency for the elaboration of teaching cases about Brazilian tourism for the application in higher education programs along with scientific associations and journals in disseminating them amongst lecturers and researchers.Un estudio exploratorio de la adecuación de los casos para la enseñanza en la educación superior como una estrategia para la enseñanza y el aprendizaje, con el fin de estimular a los profesores e investigadores de Turismo para la construcción de los casos de turismo brasileño. En la primera parte, el texto se basa en una referencia del área de Administración, que describe el método de casos y el uso de casos de enseñanza en sus aspectos conceptuales, la tradición de la aplicación, y la forma y la viabilidad. En el segundo caso presenta un problema centrado en el turismo brasileño en Porto de Galinhas (PE), que trata de la evolución de este destino turístico a partir de la década de 1980, la crisis con la epidemia de cólera en el estado de Pernambuco, en la próxima década, y el dilema del propietario de una pequeña posada para hacer frente a esta crisis. Al final, pone de relieve la urgencia de la construcción de la enseñanza de los casos de turismo brasileño para su aplicación en la educación superior, junto con el papel de las asociaciones científicas y revistas en la difusión de lo mismo con los profesores e investigadores.Estudo exploratório sobre a aplicabilidade de casos para ensino na formação superior enquanto estratégia de ensino-aprendizagem, com o objetivo de estimular os docentes e pesquisadores de Turismo para a construção de casos do turismo brasileiro. Na primeira parte, o trabalho baseia-se em referencial da área de Administração, descrevendo o método do caso e o uso de casos para ensino em seus aspectos conceituais, tradição de aplicação, e formato e viabilidade. Na segunda, apresenta-se um caso-problema do turismo brasileiro com foco em Porto de Galinhas (PE), tratando da evolução desse destino turístico a partir da década de 1980, sua crise com o surto de cólera no estado pernambucano na década seguinte, e o dilema do proprietário de uma pequena pousada ao enfrentar essa crise. Ao final, destaca-se a urgência da construção de casos de ensino do turismo brasileiro para sua aplicação em cursos superiores, ao lado do papel de associações científicas e de periódicos científicos disseminando os mesmos junto a docentes e pesquisadores