Analisis Nilai Tambah Kelompok Wanita Tani (KWT) Anyelir Industri Bawang Goreng di Desa Labuan Toposo Kecamatan Labuan Kabupaten Donggala: Analysis of Added Value of Fried Onion Industry Women Farmer Group (KWT) Carnations in Labuan Toposo Village, Labuan District, Donggala Regency

Pengolahan bawang merah menjadi bawang goreng dapat memperpanjang daya simpan produk dan jangkauan pemasarannya yang lebih luas, dengan penerapan teknologi yang tepat diharapkan petani dapat mengadopsi teknologi tersebut sehingga diperoleh produk olahan yang berkualitas, mendapatkan hasil yang lebih tinggi dan bisa terbentuk home industri. Sehingga tujuan dari penelitian ini adalah menganalisi nilai tambah olahan bawang merah pada Industri bawang Goreng Kelompok Wanita Tani (KWT) Anyelir.Lokasipenelitian ditentukan secara sengaja (purposive), di Desa Labuan Toposo terdapat Kelompok Wanita Tani Anyelir yang mengolah industri pengolahan bawang goreng. Responden dalam penelitian ini adalah Kelompok Wanita Tani Anyelir yang mengolah industri pengolahan bawang goreng.Berdasarkan hasil penelitian pada Kelompok Wanita Tani Anyelirdi Desa Labuan Toposo dengan menganalisis nilai tambah pengolahan bawang menjadi olahan bawang goreng bahwa bahwa Kegiatan usaha pengolahan bawang gorengmempunyai nilaitambah sebesar Rp 57.46/ kg bahan baku