Este artigo explora a relação humano-mandioca que se forma em uma casa de farinha localizada na comunidade quilombola do Espírito Santo do Itá (Pará). Embasado em um trabalho de campo etnográfico, este texto descreve a forma como a mandioca é transformada em farinha e tucupi, abordando o conhecimento multisensorial e corporificado que emerge nessas atividades. Inspirado na teoria semiótica material feminista, mais notavelmente no trabalho de Haraway sobre "espécies companheiras", sugiro que a mandioca e as pessoas emergem de forma relacional neste espaço. Tal devir mutual se desdobra de múltiplas formas, constituindo identidades coletivas, individuais e de gênero. Argumenta-se ainda que as performances identificadas são instáveis e são, por...
The article aims to analyze the rationality employed in the cassava flour farmers' production in a m...
O cultivo da mandioca possui uma estreita relação com o campesinato brasileiro, estando presente ent...
Gastronomy can be considered a key aspect of an intangible cultural asset and is included in the Liv...
This thesis explores the way the relation between the people and the cassava unfolds throughout the ...
This work deals with the tradition of knowing how to make flour, the farinhada , as a cultural heri...
Cassava Manihot esculenta Crantz was present in Brazil even before the colonization process, histori...
Este trabalho objetivou estudar e descrever as relações multiespécies que contribuem para que se man...
The territorial identity of Vale do Juruá/AC was, over time and space territorialization of producti...
Este artigo discute sobre a Soberania Alimentar por meio da produção, consumo, comercialização e tr...
Esta dissertação intentou investigar a produção e o consumo da farinha de mandioca e sua relação com...
Due to the isolation of rural properties and the preservation of traditions, the production process ...
In Mangabeira, Pará, the riverside community maintains traditions related to the manioc culinary sys...
This study aimed to understand the characteristics of the production of cassava flour in the city of...
Cassava is a major energy foods for about a million people living in countries development. The pape...
El artículo analiza el acto de nombrar elementos de las culturas alimentarias de un pueblo como form...
The article aims to analyze the rationality employed in the cassava flour farmers' production in a m...
O cultivo da mandioca possui uma estreita relação com o campesinato brasileiro, estando presente ent...
Gastronomy can be considered a key aspect of an intangible cultural asset and is included in the Liv...
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This work deals with the tradition of knowing how to make flour, the farinhada , as a cultural heri...
Cassava Manihot esculenta Crantz was present in Brazil even before the colonization process, histori...
Este trabalho objetivou estudar e descrever as relações multiespécies que contribuem para que se man...
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Esta dissertação intentou investigar a produção e o consumo da farinha de mandioca e sua relação com...
Due to the isolation of rural properties and the preservation of traditions, the production process ...
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This study aimed to understand the characteristics of the production of cassava flour in the city of...
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