PRODUKTIFITAS TITIK IMPAS PADA AGROINDUSTRI KOPI BUBUK

Produktifitas merupakan satuan ukur yang sangat penting dalam aktifitas ekonomi produksi. Selain dapat menunjukkan tingkat efisiensi, produktifitas juga dapat menunjukkan tingkat efektifitas penggunaan sumberdaya perusahaan. Pada perusahaan yang tingkat produktifitasnya lebih tinggi, maka mempunyai peluang untuk meraih laba yang lebih cepat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produktifitas titik impas pada agroindustri kopi bubuk merek Gurilang di Desa Gunungsari Kecamatan Pulosari Kabupaten Pemalang Provinsi Jawa Tengah. Penelitian dilaksanakan mulai bulan Oktober sampai Desember 2020. Desain penelitian adalah kuantitatif deskriptif dan metodenya adalah survey. Sampel penelitian yaitu berupa data biaya produksi, penerimaan dan laba pada agroindustry kopi bubuk merek Gurilang di Desa Gunungsari Kecamatan Pulosari Kabupaten Pemalang. Analisis data menggunakan kaidah penghitungan produktifitas, titik impas, persamaan grafik dan komparasi produktifitas titik impas dari berbagai agroindustry tanaman perkebunan lainnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produktifitas titik impas pada agroindustry kopi bubuk sebesar 48,46 % berarti peluang untuk meraih laba lebih cepat dari pada agroindustry pada tanaman perkebunan lainnya, antara lain: minyak pala yang sebesar 48,80 %, permen coklat sebesar 55,29 %, minyak kelapa sebesar 66,97 % dan minyak cengkeh 81,50 %. Hasil penelitian memberikan rekomendasi kepada pelaku agroindustry tanaman perkebunan hendaklah dalam menentukan komoditasnya berdasarkan pada nilai produktifitas titik impasnya yang lebih rendah