Inactivation de la catalase par des radicaux libres dérivés de l’oxygène par radiolyse γ

L’inactivation de la catalase 10-5mol.l-1 par les radicaux libres OH• ou OH•/[math] à pH 7.4, a été étudiée par radiolyse γ (doses de 0 à 9000 Gy). Les valeurs maximales des rendements initiaux d’inactivation sont : G [math] = (1,25 ± 0,25).10-8 mol.J-1 et G [math] = (1,4 ± 0,2).10-8 mol.J-1 (valeurs très inférieures à celles des radicaux produits par radiolyse). Les courbes d’inactivation, en fonction de la dose d’irradiation, sont biphasiques: rapides (de 0 à ~ 500 Gy) puis lentes (de ~ 500 à 9000 Gy). L’addition d’eau oxygénée au début des irradiations diminue le rendement d’inactivation par les radicaux OH•, ce qui pourrait être dû à une moindre sensibilité du composé-I (catalase-H2O2) vis-à-vis de ces radicaux