Literature review: Pemberian Sinbiotik pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Respon Imun Udang Vaname

Bersamaan dengan intensifikasi kegiatan budidaya udang vaname, muncul masalah utama seperti penyakit yang menyebabkan kerugian. Selama ini, antibiotik telah digunakan untuk mengontrol penyakit. Namun, penggunaan antibiotik sudah tidak dianjurkan lagi. Sinbiotik dapat menjadi solusi dari masalah tersebut, karena suplementasi sinbiotik mampu meningkatkan respon imun dan pertumbuhan dari hewan budidaya. Penggunaan sinbiotik masih tergolong baru, sehingga masih banyak hal yang belum diketahui tentang aplikasi sinbiotik. Tujuan dari literature review ini adalah untuk memberikan penjelasan terkait sinbiotik dan kegunaannya dalam budidaya udang vaname, serta menguraikan bagaimana mekanisme kerja dari sinbiotik dalam meningkatkan pertumbuhan dan respon imun dari udang vaname. Metode yang digunakan dalam penyusunan skripsi ini adalah systematic review. Literature review ini dibuat melalui 4 tahapan yaitu penentuan topik, pencarian dan pemilihan pustaka yang relevan, analisis artikel, dan penyusunan review. Hasil yang didapatkan dari review ini adalah sinbiotik merupakan suplemen yang terdiri dari kombinasi probiotik dan prebiotik. Pemilihan prebiotik dan probiotik yang sinergis dapat dilakukan melalui analisis in vitro dan in vivo. Sinbiotik dapat menstimulasi pertumbuhan udang melalui peningkatan kolonisasi probiotik, penyerapan nutrien, produksi metabolit primer dan sekunder, serta produksi eksoenzim dan aktivitas enzim pencernaan. Selain meningkatkan pertumbuhan, sinbiotik juga dapat berfungsi sebagai immunostimulant. Sinbiotik mampu menstimulasi sistem imun udang melalui peningkatan respon parameter imun, respon antioksidatif, serta menginduksi imunitas terhadap penyakit dan stres yang sering terjadi dalam kegiatan budidaya. Probiotik yang sering digunakan dalam budidaya udang vaname adalah dari kelompok bakteri asam laktat (Bacillus dan Lactobacillus), serta Vibrio alginolyticus SKT-b. Prebiotik yang sering digunakan dalam budidaya udang vaname adalah dari kelompok oligosakarida seperti galakto-oligosakarida, mannan-oligosakarida, dan frukto-oligosakarida. Kombinasi dari Lactobacillus plantarum 7-40 + galakto-oligosakarida dapat meningkatkan pertumbuhan dan respon imun. Efektivitas sinbiotik Lactobacillus plantarum 7-40 + galakto-oligosakarida yang tinggi kemungkinan besar disebabkan oleh sifat probiotik dan prebiotik yang bekerja secara sinergis. Sinbiotik juga dapat digunakan untuk meningkatkan resistensi udang terhadap patogen bakteri, virus, dan stres akibat ammoni