Pengaruh Kombinasi Probiotik Dekra dan EM-4 Terhadap Kadar Protein Kasar Limbah Sludge di PT Heinz ABC Indonesia Pasuruan Plant Sebagai Potensi Pakan Ternak Ruminansia

PT Heinz ABC Indonesia Pasuruan Plant menerapkan metode kimia, fisik dan biologis untuk mengolah limbah yang dihasilkan. Dalam pengolahannya, terdapat beberapa parameter yang diperhatikan, yaitu COD (chemical oxygen demand), BOD (biologicaloxygen demand), Tss, SV, pH, suhu dan lain-lain. Pengukuran nilai COD limbah dilakukan dengan menggunakan metode titrasi (metode kimia) open refluks, pengukuran pH dilakukan dengan menggunakan kertas unversal indocator, sedangkan pengukuran suhu dilakukan dengan menggunakan alat termometer raksa. Dari pengolahan air limbah tersebut dihasilkan juga limbah lain berupa sludge hasil samping dari pengepresan mesin belt press. Diketahui bahwa limbah sludge tersebut memiliki kandungan protein, lemak, serat dan lain-lain yang cukup tinggi. Dari kandungan tersebut, dapat diketahui bahwa limbah sludge memiliki potensi untuk diolah kembali menjadi produk bermanfaat seperti pakan ternak ruminansia. Pada proses pengolahannya, diperlukan bantuan proses fermentasi dengan bantuan bioaktivator untuk memaksimalkan kandungan nutrisi limbah sludge tersebut. Pada bidang peternakan, bioaktivator yang biasa digunakan adalah EM-4 Peternakan. Pada percobaan ini, ditambahkan lagi satu jenis bioaktivator, yaitu probiotik dekra, yang merupakan probiotik pendegradasi limbah organik. Limbah sludge difermentasi dengan 5 taraf perlakuan, yaitu kombinasi dari EM- 4 (A) dan probiotik dekra (B) dengan perbandingan; P1 (A1%: B 0%), P2 (A 0,75%: B 0,25%), P3 (A 0,5%: B 0,5%), P4 (A 0,25%: B 0,75%), P5 (A 0%: B1%) dan P0 (A 0%:B 0%) sebagai kontrol, kemudian akan dilakukan analisa parameter fisik berupa tekstur, bau dan warna, serta parameter kimia berupa suhu, pH, kadar abu dan proteinkasar. Setelah dilakukan analisa anova, diketahui bahwa semua taraf perlakuan yang diberikan kepada sampel, tidak dapat memberikan pengaruh yang signifikan. Nilai protein kasar dan kadar abu terbaik, secara berurutan didapat pada perlakuan P1 (A1%: B 0%) dan P2 (A 0,75%: B 0,25%)