Bakteri Vibrio parahaemolyticus merupakan bakteri patogen penyebab foodborne disease yang ditularkan melalui seafood seperti kerang hijau yang tidak sempurna dalam pengolahannya. V. parahaemolyticus yang semakin resisten terhadap antibiotik dan penggunaan disenfektan yang dapat membahayakan lingkungan, mengakibatkan perlunya alternatif lain dalam menangani V. parahaemolyticus, salah satu alternatif tersebut adalah pemanfaatan bakteriofag sebagai agen biokontrol. Dalam penellitian ini, dilakukan karakterisasi terhadap dua bakteriofag berbeda untuk melihat potensinya sebagai agen biokontrol V. parahaemolyticus. Kedua bakteriofag tersebut hampir memiliki persamaan dalam hal stabilitas terhadap suhu, pH, NaCl, asam organik dan pelarut organik y...
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi antibacterial bakteri asam laktat proteolitik ...
Salah satu produk perikanan air laut yang mempunyai pernintaan pasar yang luas adalah ikan kerapu be...
Sektor perikanan Indonesia mempunyai prospek yang besar dalam peningkatan perekonomian negara, salah...
Vibrio spp. adalah bakteri berbentuk batang Gram-negatif yang merupakan konstituen alami lingkungan ...
Udang vaname (Litopenaeus vannamei) saat ini menjadi salah satu komoditas ekspor unggulan Indonesia ...
Penyakit yang disebabkan karena mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri patogen (foodborne ...
Keberadaan bakteri V. parahaemolyticus pada produk udang yang bersifat resisten terhadap antibiotik ...
Selama ini, kasus keracunan makanan (foodborne disease) merupakan penyebab utama masalah kesehatan m...
Salah satu permasalahan terbesar bagi pembudidaya ikan dan udang adalah Vibriosis. Vibriosis merupak...
Telah dilakukan penelitian “Efektivitas Antimikroba Bakteri Probiotik dari Usus Itik Pedaging Anas d...
Penelitian ini bertujuan untuk melihat kemampuan Bakteri Asam Laktat (BAL) fermentasi buah nanas te...
Dalam upaya memberantas penyakit mulai dipertimbangkan pembatasan penggunaan antibiotik untuk pengen...
Udang vaname merupakan jenis udang yang hidup di perairan payau yang memiliki banyak keunggulan, dia...
Konsumsi sayuran segar telah lama diminati oleh konsumen karena rasanya yang alami. Namun tanpa disa...
Bakteri patogen dapat menimbulkan penyakit terhadap ikan, jenis bakteri patogen yang sering menyebab...
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi antibacterial bakteri asam laktat proteolitik ...
Salah satu produk perikanan air laut yang mempunyai pernintaan pasar yang luas adalah ikan kerapu be...
Sektor perikanan Indonesia mempunyai prospek yang besar dalam peningkatan perekonomian negara, salah...
Vibrio spp. adalah bakteri berbentuk batang Gram-negatif yang merupakan konstituen alami lingkungan ...
Udang vaname (Litopenaeus vannamei) saat ini menjadi salah satu komoditas ekspor unggulan Indonesia ...
Penyakit yang disebabkan karena mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi bakteri patogen (foodborne ...
Keberadaan bakteri V. parahaemolyticus pada produk udang yang bersifat resisten terhadap antibiotik ...
Selama ini, kasus keracunan makanan (foodborne disease) merupakan penyebab utama masalah kesehatan m...
Salah satu permasalahan terbesar bagi pembudidaya ikan dan udang adalah Vibriosis. Vibriosis merupak...
Telah dilakukan penelitian “Efektivitas Antimikroba Bakteri Probiotik dari Usus Itik Pedaging Anas d...
Penelitian ini bertujuan untuk melihat kemampuan Bakteri Asam Laktat (BAL) fermentasi buah nanas te...
Dalam upaya memberantas penyakit mulai dipertimbangkan pembatasan penggunaan antibiotik untuk pengen...
Udang vaname merupakan jenis udang yang hidup di perairan payau yang memiliki banyak keunggulan, dia...
Konsumsi sayuran segar telah lama diminati oleh konsumen karena rasanya yang alami. Namun tanpa disa...
Bakteri patogen dapat menimbulkan penyakit terhadap ikan, jenis bakteri patogen yang sering menyebab...
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui potensi antibacterial bakteri asam laktat proteolitik ...
Salah satu produk perikanan air laut yang mempunyai pernintaan pasar yang luas adalah ikan kerapu be...
Sektor perikanan Indonesia mempunyai prospek yang besar dalam peningkatan perekonomian negara, salah...