Rancang Bangun Pembangkitan Tegangan Tinggi Pada Alat Sterilisasi Susu Sapi untuk Proses Ozonisasi

Susu sapi merupakan nutrisi yang sangat baik dikonsumsi oleh manusia. Susu sapi memiliki nutrisi yang sangat kompleks. Susu sapi yang baru diperah menjadi media dari bakteri-bakteri yang berkembang baik sehingga susu yang baru diperah tidak boleh langsung diminum harus melewati sterilisasi agar aman untuk dikonsumsi oleh manusia. Maka dibuatlah alat sterilisasi susu sapi yang memanfaatkan medan listrik tinggi untuk mengubah oksigen menjadi gas ozon yang dapat membutuh bakteri. Pada alat sterilisasi tersebut membutuhkan adanya keluaran dalam orde kilovolt dan juga frekuensi dalam orde kilo hertz, sehingga pembangkitan tegangan tinggi harus sesuai dari kebutuhan tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk merancang pembangkitan tegangan tinggi dengan keluaran kilo volt dan frekuensi kilo hertz. Menyesuaikan kebutuhan tersebut sehingga menggunakan transformator flyback sebagai pembangkitkan tegangan tinggi pada alat sterilisasi. Transformator flyback yang digunakan dengan seri BSC 25-0231 transformator ini digunakan pada televisi dengan inti ferit didalamnya. Pada trafo flyback sisi primer menggunakan pin 1 dan 4 sedangkan untuk sisi sekunder menggunakan keluaran HV dan pin 7. Penelitian ini dilakukan pada Laboratorium Tegangan Tinggi Universitas Brawijaya dengan membuat transformator yang telah disesuaikan dengan alat sterilisasi susu sapi untuk proses ozonisasi. Pengujian dari penelitian ini adalah mengukur tegangan maksimal pada keluaran transformator flyback, lalu hubung terbuka serta hubung singkat pada sekunder transformator, menganalisis gelombang masukan dan juga uji sample susu sapi menggunakan alat sterilisasi susu sapi. Tegangan maksimal diketahui dari pengujian dengan sela bola lalu hubung terbuka dan hubung singkat untuk mengetahui rugi rugi inti dan juga tembaga trafo, sedangkan untuk gelombang masukan akan dianalisis menggunakan deret fourier, dan uji sample susu sapi untuk mengetahui perubahan mikroba didalamnya