Analisis Sikap Dan Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Mie Instan Lemonilo

Pola kehidupan yang serba cepat dan modern menyebabkan munculnya kebutuhan yang serba praktis, dimana salah satunya adalah adanya produk makanan yang siap saji. Makanan cepat saji merupakan makanan yang disajikan secara cepat, praktis serta dapat dihidangkan kapan pun dan dimana saja. Mie instan merupakan produk pangan yang paling sering dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat baik sebagai makanan sarapan maupun selingan. Produk mie instan lemonilo merupakan mie instan yang menawarkan komposisi kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Selain itu mie instan lemonilo memiliki harga yang relatif lebih mahal dibandingkan dengan produsen mie instan lain. Agar dapat bersaing dengan produsen lain, produen mie instan lemonilo perlu memikirkan strategi pemasaran yang baik dengan mempelajari sikap dan kepuasan konsumen terhadap mie instan. Tujuan dari penelitian ini yaitu menganalisis sikap konsumen terhadap atribut-atribut mie instan Lemonilo dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut-atribut mie instan Lemonilo. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu dengan menggunakan pendekatan penelitian kuantitatif. Penelitian ini dilakukan di wilayah Kabupaten Jombang, pelaksanaan penelitian dilakukan pada bulan April-Mei 2021. Metode penentuan sampel menggunakan metode Non-Probability Sampling dengan teknik purposive sampling dimana teknik ini dilakukan dengan pertimbangan yaitu konsumen yang pernah mengkosumsi makanan mie instan Lemonilo, sehingga diperoleh jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan data primer dengan cara menyebarkan kuisioner atau daftar pertayaan melalui google formulir. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah model multiatribut fishbein, metode Importance Performance Analysis (IPA), dan Customer Satisfaction Index (CSI) dengan pengolahan data menggunakan Softwere Microsoft Office Excel dan IBM SPSS Statistics 20. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa konsumen memiliki sikap positif terhadap atribut mie instan lemonilo. Sikap konsumen dapat diketahui dengan menganalisis tingkat kepercayaan dan evaluasi konsumen terhadap atribut produk. Atribut produk yang memiliki tingkat kepentingan paling tinggi yaitu pada atribut rasa memperoleh nilai sebesar 4,28 dengan tingkat kinerja sebesar 3,99 dan atribut komposisi memperoleh nilai sebesar 4,23 dengan tingkat kinerja sebesar 4,14. Sedangkan atribut yang memiliki tingkat kepentingan paling rendah yaitu pada atribut ketersediaan dengan nilai sebesar 3,90. Atribut yang memiliki tingkat kinerja paling rendah yaitu pada atribut harga dengan nilai sebesar 3,50. Hasil yang diperoleh dari analisis Customer Satisfaction Index CSI menunjukkan nilai kepuasan konsumen terhadap atribut produk mie instan lemonilo sebesar 75,39%, ii terletak pada rentan skala interval 60% - 80% yang berarti konsumen merasa puas terhadap produk mie instan lemonilo. Saran yang dapat diberikan kepada perusahan agar dapat memperhatikan dan meningkatkan kemampuan pelaksanaan pada atribut produk yang memliki tigkat kinerja rendah, sehingga dapat meningkatkan tingkat kepuasan konsumen. Atribut yang memiliki tingkat kinerja rendah yaitu pada atribut tekstur, aroma, isi/volume, varian rasa, merek dan harga. Pada atribut tekstur tingkat kinerjanya dianggap konsumen masih rendah. Produsen hendaknya melakukan perbaikan pada tekstur produk mie instan. Salah satu cara yang dapat digunakan yaitu dengan memilih penggunaan bahan baku pembuatan mie instan lemonilo yang dapat mempengaruhi tekstur mie instan lemonilo yang dihasilkan . Selain melakukan promosi melalui media televisi dan media massa sebaiknya perusahaan juga meningkatkan promosi melalui promosi hubungan masyarakat yang dilakukan secara langsung dengan pemberian hadiah langsung atau dengan promosi secara langsung melalui penempatan produk semenarik mungkin di tempat penjualan sehingga konsumen dapat melihat atau mengetahui produk tersebut. Bagi akademisi yang tertarik untuk pelakukan peleitian selanjutnya, diharapkan dapat melakukan analisis mengenai tingkat kepentingan konsumen terhadap atribut kandungan yang terdapat pada mie instan dan menganalisis mengenai implikasi studi perilaku konsumen terhadap strategi pemasaran pada produk khususnya mie instan lemonilo