Analisa Ekonomi Mesin Poles Beras (Oryza Sativa) Tipe BAJAKU KB-20 Dan Mesin Penggiling Beras (Rice Milling Unit) Di Desa Wonokasian Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur

Beras merupakan barang kebutuhan pokok bagi masyarakat Indonesia sehingga pengadaan dan distribusi beras menjadi sangat penting dalam menciptakan stabilitas ekonomi nasional, menjaga ketahanan pangan, meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani, serta melindungi kepentingan konsumen. Beras merupakan hasil keluaran dari tanaman padi, tanaman padi merupakan kelompok rumput- rumputan yang memiliki keanekaragaman genetic dan morfologi daripada jenis rumput-rumputan yang lain. Padi pada dasarnya merupakan tanaman darat yang beradaptasi dengan habitat air. Beras harus memiliki mutu beras yang bagus yang sesuai dengan SNI, penerbitan SNI mutu beras giling sebagai pedoman pengujian mutu beras di laboratorium terakreditasi dengan sertifikasi hasil uji. Beras giling merupakan proses pemisahan sekam dan kulit luar karopsis dari biji padi untuk mendapatkan beras layak konsumi sedangkan pada beras poles merupakan hasil penyosohan beras pecah kulit yang menghasilkan beras dan bekatul. Sebagian protein,lemak,vitamin dan mineral pada beras poles akan terbawa oleh dedak sehingga kadar komponen dari beras giling menurun Rice Milling Unit merupakan mesin penggiling padi dimana proses pengolahan gabah menjadi beras yang dapat dilakukan dalam satu kali proses (one pass process) kapasitas giling Rice Milling Unit sekitar 0,2 hingga 1 ton/jam. Mesin poles BAJAKU KB-20 merupakan mesin untuk proses penyosohan beras atau pemutihan beras. Spesifikasi mesin poles BAJAKU KB-20 kapasitas masukan 1.5-2.0 ton/jam, tenaga yang diperlukan sebesar 20-25 HP, putaran poros utama 850 rpm dengan silinder bersirip 4. Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan kuisioner yang masuk ke dalam data primer . Pada data primer data yang diperoleh langsung pada saat penelitian. Perolehan data primer dilakukan dengan wawancara pemilik usaha penggilingan beras rumahan dengan bantuan kuisioner dan hasil wawancara dicatat dan direkam menggunakan mobile phone. Parameter pengujian menggunakan 2 mesin yaitu Rice Millling Unit dan mesin Poles BAJAKU KB-20, pada 2 mesin tersebut menghitung kinerja mesin yang meliputi kapasitas mesin dan efisiensi mesin dan menganalisa ekonomi ke dua mesin tersebut Kinerja mesin pada Rice Milling Unit kapasitas mesin 666,69 Kg/Jam pada Input, sedangkan pada Output 433,33 Kg/Jam. efisiensi mesin 64%. Pada analisa ekonomi Biaya tidak tetap sebesar Rp. 98.400.000; BEP sebesar 1,58 ; NPV sebesar Rp. 22.093.023.130 ; B/C Ratio sebesar 1,075 ; IRR sebesar 18 % dan PP sebesar 15 Hari , 1 Bulan 9 Hari. Sedangkan pada mesin Poles kapasitas mesin 700 Kg/Jam pada Input , pada Ouput 693 Kg/Jam. Efisiensi mesin 99%. Analisa ekonomi Biaya tetap Rp. 23.104.000 ; Biaya tidak tetap Rp. 98.400.000 ; BEP 3,94 ; NPV Rp. 24.915.184.688 ; B/C Ratio 1,2441 ; IRR 18 % dan PP 2 Tahun 1 Bulan 36 Har