Pengaruh Penambahan Ampas Buah Merah (Pandanus Conoideus L.) Sebagai Fitobiotik Terhadap Profil Darah Puyuh

Puyuh merupakan salah satu komoditas unggas yang banyak dibudidayakan dikalangan masyarakat indonesia selain ayam. Hal ini karena produk-produk dari puyuh banyak diminati dan memiliki banyak kandungan nutrisi. Peningkatan populasi puyuh harus dimbangi dengan manajemen pakan yang baik yaitu dengan pemberian pakan berprotein tinggi agar puyuh dapat berproduksi secara maksimal dan dapat memenuhi kebutuhan nutrisi nasional. Puyuh mudah mengalami stress, apabila pakan yang diberikan tidak berkualitas dan kebutuhan nutrisi puyuh tidak tercukupi. Produksi puyuh optimal apabila peternak meningkatkan kesehatan puyuh. Penambahan tepung ampas buah merah pada ransum berperan sebagai sumber fitobiotik antioksidan dan penangkal radikal bebas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapang Sumbersekar Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya di Jl. Raya Apel No. 142, Semanding, Sumbersekar, Kecamatan Dau Kabupaten Malang yang dimulai pada tanggal 17 Januari - 27 Februari 2021. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas buah merah pada ransum terhadap profil darah puyuh. Materi yang digunakan pada penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh petelur. Kandang yang digunakan dibagi menjadi 20 petak. Setiap petak berisi 10 ekor puyuh dengan ukuran 70 x 45 x 10 cm yang dilengkapi dengan tempat pakan, tempat minum, penampung telur, dan penampung ekskreta. Pakan yang digunakan adalah pakan komersial periode layer dengan bentuk crumble. Air minum diberikan ad libitum dan terkontrol. Pakan perlakuan merupakan pakan basal dengan penambahan fitobiotik berupa ampas buah merah. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan yaitu P0: PB 100%, P1: PB+0,25% ABM, P2: PB+0,5% ABM, P3: PB+ 0,75% ABM, P4: PB+1% ABM. Variabel yang diamati yaitu jumlah eritrosit, kadar hemglobin, dan kadar hematokrit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ampas buah merah dalam ransum sebagai aditif tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah eritrosit, rata-rata jumlah eritrosit puyuh pada penelitian dari yang tertinggi hingga terendah adalah P0 (4,78 ± 0,96) juta/mm3, P4 (3,77 ± 1,08) juta/mm3, P2 (3,67 ± 0,56) juta/mm3, P1 (3,66 ± 0,71) juta/mm3, P3 (3,41 ± 0,33) juta/mm3. Hasil analisis pada jumlah eritrosit puyuh menunjukkan bahwa penambahan ampas buah merah dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Nilai rata-rata kadar hemoglobin puyuh menghasilkan nilai tertinggi hingga terendah secara berurutan yaitu P1 (15,37 ± 2,66) g/dL, P4 (14,12± 0,63) g/dL, P3 (13,50 ± 2,38) g/dL, P0 (12,25 ± 4,11) g/dL, P2 (11,37 ± 3,73) g/dL. Hasil analisis pada jumlah hemoglobin puyuh menunjukkan bahwa penambahan ampas buah merah dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Nilai rata-rata kadar hematokrit puyuh menghasilkan nilai tertinggi hingga terendah yaitu P3 (40,25 ± 7,50)%, P1 (35,25 ± 2,50)%, P0 (34,75 ± 4,11)%, P2 (34,75 ± 11,32)%, P4 (31,75 ± 11,32)%. Hasil analisis pada jumlah hemoglobin puyuh menunjukkan bahwa penambahan ampas buah merah dalam ransum tidak berpengaruh nyata (P>0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah Penambahan ampas buah merah belum mampu berperan sebagai fitobiotik karena belum memberikan dampak nyata terhadap profil darah puyuh berupa jumlah eritrosit, kadar hemoglobin dan kadar hematokrit. Namun, penambahan ampas buah merah sampai kadar 1% dapat menjaga profil darah puyuh berada pada kisaran normal