[Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos, dirigidos a productores artesanales residentes en Bogotá].

4 hojas : ilustraciones, mapas.Este proyecto se realizó en coordinación con el Departamento Administrativo de Acción Comunal del Distrito DAACD. Tuvo como propósito incrementar el potencial de los beneficiarios a través del aprestamiento específico en los oficios productivos que realizan cotidianamente, para mejorar su productividad y competitividad y de esta manera alcanzar sostenibilidad y una participación efectiva en el mercado local, distrital, regional y nacional. Así mismo pretendió estimular el talento de los participantes como hacedores de riqueza social y colectiva. (Apartes del texto)Actividades -- Resultados