Challenges and opportunities in hospitality industry during COVID 19

Završni rad Izazovi i prilike u ugostiteljstvu za vrijeme COVID-19 istražuje utjecaj pandemije na globalno i domaće gospodarstvo, s detaljnim prikazom učinaka na ugostiteljstvo te prilagodbu tržišta i društva na „novo normalno“. Rad obuhvaća početak krize uzrokovane koronavirusom te akcije koje su i još uvijek se poduzimaju kako bi se smanjila zaraza. Navode se donesene mjere zaštite i protokoli vlada na globalnoj razini čija je svrha postizanje pozitivne epidemiološke slike i očuvanje zdravlja ukupne svjetske populacije uz sprečavanje širenja virusa. Također, spominju se dodjele državnih potpora i poticaja u svrhu podrške ugostiteljskog poslovanja koje je teško pogođeno krizom. Analiziraju se posljedice koje je pandemija ostavila na ugostiteljstvo i turizam te ograničenja i nemogućnosti s kojima su se suočili ugostitelji. Ukazuje se na promjene i postupke koji će biti ključni za oporavak poslovanja ugostitelja tijekom i nakon pandemije, koji ciljevi i strategije se smatraju najefikasnijima za očuvanje radnih mjesta, profitabilnosti i stabilnosti poslovanja. Zaključno se donose određena predviđanja o poslovanju ugostiteljskih subjekata nakon završetka krize potaknute širenjem virusa COVID-19