Comparison of Hotel Industry Innovation Practices in Croatia and Portugal

Inovacije u hotelijerstvu doprinose procesima poboljšanja kvalitete i ugleda, rezanja troškova i povećanja prodaje i dobiti. Tijekom 2020. godine, hotelijeri su pokušali umanjiti negativni efekt usporenog trenda ulaska novih rezervacija transformirajući ponudu s inovativnim rješenjima te unaprjeđenjem kvalitete sigurnosnih protokola u poslovanju. Implementacija inovacija se pokazala kao ključna aktivnost u ubrzavanju oporavka turističke industrije i vraćanju povjerenja gostiju. U svrhu istraživanja provedena je komparativna analiza vodećih hotelijera Hrvatske i Portugala kako bi se utvrdilo koje su ključne inovacije implementirane kao odgovor na zahtjeve potražnje.As part of one of the most competitive businesses in the world, hotels have to be focused on innovation to stay recognizable in the tourist market. Developing a new service, implementing new organizational structures, or adopting new management practices are just some of the ways of implementing innovation. This master thesis makes a theoretical contribution to the study of innovation in the hospitality field. Furthermore, the purpose of this thesis is to study the definition and meaning of innovation, establish how did academics defined a typology of innovation, and identify which technological and non-technological innovations have been implemented in hospitality companies in Croatia and Portugal