PENGARUH LINGKUNGAN KERJA TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA ADIEU CAFÉ DI BANDUNG

Adieu Café merukapan salah satu usaha bisnis yang bergerak di bidang jasa makanan dan minuman di Bandung para karyawannya sudah mempunyai basic skills dalam pengolahan biji kopi. Adieu Café ini mempunyai konsep tempat yang alami dan sejuk, Menu kopi pilihan yang disediakan oleh Adieu Café ini ada berbagai macam seperti manual brew, esspresso, V60, dan untuk pilihan menu non-kopi juga disediakan oleh Adieu Café seperti Milkshake, Choco latte, Matcha latte, Adieu Café juga menyediakan menu makanan seperti nasi goreng, french fries, sausage, spagetti. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah 1) Mengetahui lingkungan kerja dari Adieu CaféCoffee, 2) Mengetahu kondisi kinerja karyawan di Adieu Café, 3) Mengetahui pengaruh lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan di Adieu CaféCoffee dan 4) Mengetahui hambatan-hambatan yang mempengaruhi lingkungan kerja di Adieu CaféCoffee dan upaya untuk mengatasi hambatan. Metode penelitian menggunakan kuantitatif, Teknik pengumpulan data melalui observasi non partisipan, wawancara dan pembagian angket. Teknik analisis data menggunakan Uji Validitas, Uji Reliablitias, Uji Regresi Linear, Uji Parsial, Uji Hipotesis dan Koefisien Determinasi. Hasil koefisien determinasi dari kedua variabel yaitu pengaruh lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan mendapat persentase sebesar 84,1% dan sisanya 15,9% adalah faktor faktor yang tidak dilakukan penelitian. Hambatan yang dilakukan di Adieu Café 1) Banyaknya café baru yang bermunculan di kota Bandung sehingga semakin banyaknya pesaing, 2) Minimnya lahan parkir untuk kendaraan roda empat sehingga tidak bisa menampung kendaraan roda empat lebih banyak, 3) Adieu Café memiliki tempat outdoor yang masih minim dalam hal penerangan pada saat malam hari sehingga mengakibatkan karyawan kesulitan untuk mengantarkan pesanan kepada konsumen, dan 4) Kurangnya kerja sama antar karyawan terutama pada waktu weekend, Adieu Café selalu kewalahan dalam melakukan suatu pekerjaan. Upaya yang dilakukan Adieu Café 1) Dengan semakin banyaknya pesaing usaha yang serupa, Adieu Café harus melakukan inovasi-inovasi dan evaluasi yang dapat membuat citra usaha tersebut semakin baik dan semakin dikenali oleh banyak orang agar perusahaan mendapatkan calon konsumen baru melalui design interior yang instragamable yang banyak menarik perhatian para kawula muda, 2) Membuka tempat di bagian garasi milik Adieu Café yang masih ditutup untuk memperluas lahan parkir untuk roda empat sehingga menambah daya tampung untuk kendaraan roda empat, 3) Perusahaan harus berusaha untuk menambah fasilitas penerangan dibagian outdoor untuk membantu karyawan dalam melaksanakan tugas atau mengantarkan pesanan, khususnya pada saat di malam hari dan 4) Perusahaan berusaha menambah keeratan hubungan rekan kerja antara satu sama lain dan/atau karyawan dengan atasan. Kata kunci : Lingkungan Kerja, Kinerj