Analise da cesta de alimentos da populaçao da Regiao Metropolitana de Curitiba : 1999 a 2005

Orientador: Blas Enrique Caballero NunezMonografia(Graduaçao) - Universidade Federal do Paraná,Setor de Ciencias Sociais Aplicadas, Curso de Ciencias EconômicasResumo: O objetivo deste trabalho é demonstrar a importância de se estudar a cesta ótima alimentar da população da Região Metropolitana de Curitiba. Parte-se do pressuposto de que esta população não tem conhecimento pleno de seus hábitos alimentares nem tão pouco da condição nutricional de sua alimentação. Como base para a confecção do estudo foram utilizados a Pesquisa de Orçamentos Familiares (IBGE, 2003). a tabela com histórico de preços (IPARDES, 2005), a tabela de composição nutricional dos alimentos (UNICAMP. 2005) e a tabela de necessidades nutricionais (FDA, 2005). Os dados foram compilados e trabalhados utilizando-se o programa Excel a fim de se obter a cesta ótima alimentar para o cidadão médio estudado. Os valores da cesta ótima foram comparados aos valores reais das aquisições alimentares e com índices econômicos. Isso foi feito com o intuito de se obter informações relevantes para compreender o comportamento dos preços dos alimentos, da composição da cesta ótima em Kg e da condição nutricional da população ao longo do período estudado