Diets without forage based on whole or ground corn grains for finishing lambs

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do fornecimento de dietas sem forragem à base de grãos de milho inteiros ou moídos, associados ao núcleo proteico, peletizado ou farelado para cordeiros confinados. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados, definidos de acordo com o peso e idade dos animais no início do experimento. As dietas experimentais foram: CONT (controle) - dieta contendo 90% de concentrado e 10% de volumoso (feno de coastcross); MI+P - dieta à base de milho inteiro com núcleo proteico peletizado; MI+F - dieta à base de milho inteiro com núcleo proteico farelado; MM+P - dieta à base de milho moído grosso com núcleo proteico peletizado; MM+F dieta à base de milho moído grosso com núcleo proteico farelado. No experimento I foram avaliadas a digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço de nitrogênio e a fermentação ruminal. Foram utilizados 30 cordeiros mestiços (Dorper x Santa Inês) castrados. Na comparação com a dieta CONT, o fornecimento das dietas sem forragem independentemente da forma de processamento do milho ou do núcleo proteico diminuiu (P < 0,01) o consumo (kg/d) de MS, MO, PB, EE, FDN, FDA e amido, aumentou a digestibilidade da MS e MO (P<0,001), aumentou a flutuação no CMS, aumentou a concentrações de amônia ruminal (P<0,01) e diminuiu o valor de N ingerido, N fecal, e N retido (P<0,01). Houve interação tratamentos x horas para pH ruminal e concentração total de AGCC (P<0,0001), sendo que nas horas 9 e 12 (P<0,05) após a alimentação, os cordeiros que receberam a dieta CONT apresentaram concentração total de AGCC superior aos alimentados com as dietas MI+P e MI+F. No experimento II foram avaliados o desempenho, metabolitos sanguíneos, características de carcaça e comportamento ingestivo. Foram utilizados 35 cordeiros não castrados mestiços (Dorper x Santa Inês). Não houve efeito das dietas experimentais sobre o CMS (kg/d), GMD e peso dos cordeiros ao final do experimento. Na comparação com a dieta CONT, o fornecimento das dietas sem forragem independentemente da forma de processamento do milho ou do núcleo proteico diminuiu (P &#8804; 0,01) o tempo de ingestão (min/d) e de ruminação e mastigação (min/d e min/g de MS). Não houve efeito dos tratamentos sobre a concentração de AST, GGT e glicose sanguínea. Com relação às características de carcaça, excetuando-se o escore de marmoreio que foi superior (P = 0,04) para os cordeiros que receberam a dieta CONT, nenhuma outra variável foi afetada pelos tratamentos. Em conclusão é possível utilizar dietas sem forragem na terminação de cordeiros, porém estas dietas devem ser utilizadas com cautela, pois podem impactar negativamente no CMS, parâmetros de fermentação e balanço de nitrogênio.The aim of the present study was to evaluate the effect of providing diets without forage based on whole or coarse ground corn associated with pelleted or ground protein supplement in feedlot lambs. The experimental design was in a randomized complete block design, defined by BW and age at the beginning of the experiment. The experimental diets were: CONT (control) - diet containing 90% concentrate and 10% forage (coastcross hay); WC + P - whole corn-based diet with pelleted protein supplement; WC + M - whole corn-based diet with ground protein supplement; CGC + P - coarse ground corn-based diet with pelleted protein supplement; CGC + M - coarse ground corn-based diet with ground protein supplement. In experiment I was to evaluate apparent digestibility of nutrients, N balance, and ruminal fermentation. Thirty ruminally cannulated Dorper x Santa Inês ram lambs, castrated were used. In comparison with the CONT, the supply of diets without forage regardless of the way in which corn or protein supplement were processed decreased (P < 0.01) intake (kg/d) of DM, OM, CP, EE, NDF, ADF and starch, increased digestibility of DM and OM (P<0,001) and DMI fluctuation, increased ruminal ammonia concentrations (P<0,01) and decreased value of ingested N, fecal N and retained N (P<0,01). There were diets x hours interaction for ruminal pH and concentration of total SCFA (P<0,0001), so it was observed that at hours 9 and 12 (P