Desempenho econômico da criação de bezerras leiteiras em um sistema individual e um coletivo

Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)A produção de leite do Brasil é uma das maiores do mundo. No entanto, quando se trata de produtividade, há muitos países na frente de nós. Muito se deve pela falta de organização e planejamento das propriedades. Sabe-se que todas as etapas na vida dos animais são importantes, as bezerras devem ter os devidos cuidados desde que nascem, pois, as mesmas serão o futuro plantel da propriedade. O produtor deve substituir anualmente 20 a 30% de seu rebanho em lactação, portanto a produção de bezerras sadias e com baixo custo, é um dos aspectos importantes para a rentabilidade e sustentabilidade de sistemas intensivos de produção de leite. Este trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho econômico de dois sistemas de produção de bezerras, sendo um individual e um coletivo. O trabalho foi realizado em quatro etapas. Primeiramente foram estabelecidas as características da fase de cria de bezerras leiteiras em um sistema com alojamento individual e em um sistema com alojamento coletivo. Em seguida, um modelo de cálculo de custo de produção foi adaptado para determinar o custo desta fase em ambas as situações. No próximo passo, os insumos utilizados em cada processo produtivo e seus preços foram levantados. Por fim, o modelo de cálculo foi alimentado com as informações dos sistemas de cria delineados e com os preços dos insumos, para que se obtivessem os custos de produção e lucros econômicos em ambos os processos produtivos. Foi observado que em ambos os sistemas os custos se assemelham, no entanto, cada um com sua particularidade. Em ambos os modelos os animais passaram primeiro por uma maternidade, onde receberam o colostro antes de introduzir suas respectivas dietas antes de irem para a o bezerreiro de fato, no modelo coletivo este tempo maior que no individual. É notável também que os modelos se diferem em outras estratégias como a dieta dos animais, medicamentos utilizados, manejo de cama. No sistema coletivo estudado, a receita não foi capaz de cobrir nem mesmo os custos operacionais, e o sistema apresentou prejuízo mesmo se considerando a remuneração dos fatores como renda ao produtor. Já o modelo individual cobriu seus custos e obteve lucro positivo. O modelo coletivo obteve maiores custos variáveis, compostos por gastos com alimentação e manejo sanitário, já o individual teve maiores custos fixos, sendo eles a mão de obra, depreciações, manutenções, energia e combustíveis, impostos e taxas, assim como previsto na literatura. Este trabalho ressalta a importância do correto cálculo de custo na fase de cria para que produtores obtenham maior controle de sua produção para melhores tomadas de decisões