Add to ORKGNa een korte inleiding wordt een omschrijving van het begrip stabilisatie gegeven en besproken hoe deze stabilisatie, dit is het irreversibel inactiveren van de enzymen, in het algemeen tot stand kan worden gebracht. Tevens wordt nagegaan of ook door verschillende oplosmiddelen reeds bij gewone temperatuur een verhindering van de enzymwerking kan worden verkregen. Afgezien van het feit, dat een zekere remming kan ontstaan door het minder oplosbaar zijn van de enzymen wordt op deze wijze geen stabilisatie bereikt. .... Zie: Samenvattin