Dietary patterns among girls aged 16–18 years old according to their body mass index and waist-to-hip ratio

Aim: The study has been aimed at evaluating dietary patterns of girls aged 16–18 years old in groups identified according to measures such as their body mass index and waist-to-hip ratio. Material and methods: The study covered a total of 151 girls aged 16–18 years old from selected higher secondary schools in Biała Podlaska, Poland. Based on height, weight, waist and hip circumference measurements, body mass index was calculated for each of the participants of the study, allowing to identify two groups: group 1 with normal index and group 2 with overweight or obesity. Also, to determine the type of obesity in the overweight and obese respondents, their waist-to-hip ratio was calculated, identifying the subgroup of girls with abdominal obesity. The respondents’ dietary patterns were identified with the use of a diagnostic survey. The statistical significance of the differences between the participants with normal body mass index and the overweight and obese respondents (including those with abdominal obesity) was tested with the chi-square test. Results: Numerous nutritional mistakes/unhealthy dietary patterns were identified in the studied group, largely involving the overweight and obese girls, including those with abdominal obesity. The respondents whose body mass index and waist-to-hip ratio were too high ate fewer meals per day, skipped breakfast more frequently, had their last meal of the day later than 8 p.m., reported less frequent fish and wholemeal bread intake, as opposed to more frequent fast food, sweets and sweetened beverages intake. Conclusion: The unhealthy dietary patterns found in the population of girls with high body mass index and abdominal obesity highlight the need for education in the scope of healthy nutrition aimed both at overweight/obese individuals and their families.Cel pracy: Celem niniejszej pracy była ocena sposobu odżywiania się dziewcząt w wieku 16–18 lat w grupach wydzielonych w zależności od wartości wybranych miar otłuszczenia – wskaźnika masy ciała i wskaźnika dystrybucji tkanki tłuszczowej. Materiał i metody: Badaniami objęto 151 dziewcząt w wieku 16–18 lat z wybranych szkół ponadgimnazjalnych z Białej Podlaskiej. Na podstawie pomiarów wysokości ciała, masy ciała, obwodu talii i obwodu bioder u każdej badanej osoby obliczono wskaźnik masy ciała, który umożliwił wydzielenie dwóch grup: o prawidłowych wartościach tego wskaźnika oraz z nadwagą i otyłością. W celu określenia typu otyłości wśród otyłych dziewcząt obliczono wskaźnik dystrybucji tkanki tłuszczowej, co umożliwiło wyodrębnienie grupy dziewcząt z otyłością brzuszną. Sposób odżywiania się dziewcząt określono metodą sondażu diagnostycznego. Istotność statystyczną uzyskanych różnic pomiędzy dziewczętami o prawidłowych wartościach wskaźnika masy ciała a osobami z nadwagą i otyłością, w tym z otyłością brzuszną, obliczono przy użyciu testu χ2 . Wyniki: Wśród badanych dziewcząt stwierdzono liczne błędy żywieniowe, które dotyczyły w większym stopniu dziewcząt z nadmierną masą ciała i otyłością brzuszną. Badane cechujące się nieprawidłowymi wartościami obu analizowanych wskaźników spożywały mniej posiłków w ciągu dnia, częściej opuszczały pierwsze śniadanie, jadły po godzinie 20.00, rzadziej spożywały ryby i pieczywo razowe, a częściej dania typu fast food i słodycze oraz częściej piły napoje słodzone. Wniosek: Wykazane błędy żywieniowe wśród dziewcząt o wysokim wskaźniku masy ciała i otyłości brzusznej mogą być wskazaniem do podjęcia w tej grupie działań edukacyjnych w zakresie prawidłowego żywienia, obejmujących zarówno osoby z nadmiarem masy ciała, jak i ich rodziny