Determinants of development of dairy farms in Poland

Przedstawiono ekonomiczne uzasadnienie rozwoju gospodarstw ukierunkowanych na chów bydła mlecznego, sprzedających rocznie 70 000 tysięcy litrów mleka z gospodarstwa. Założono cztery drogi rozwoju gospodarstwa: zwiększenie skali produkcji mleka do 240 000 kg rocznie, chów bydła mięsnego, produkcja roślinna oraz rezygnacja z produkcji rolniczej. Z dokonanej analizy wynika, że dochód ogólny rodziny rolniczej (po całkowitym przestawieniu się) najwyższy jest w sytuacji zwiększania produkcji mleka. Uwzględniając ryzyko przyrodnicze i ekonomiczne oraz duże zapotrzebowanie na kapitał, najlepszym rozwiązaniem okazuje się rezygnacja z produkcji rolniczej.In the article there were presented economical explanations for development of the dairy directed farms, delivering yearly 70 thousands litres of milk. It was analyzed four roads of development offarm: enlargement to 240 000 kg the scale of milk production (annually), the meat cattle’s breeding, vegetable production and resignation of agricultural production. Basing on the results it may be concluded that milk production at the abovementioned level is the most profitable (after total move). Taking into account natural and economic risk as well as large demand on capital, resignation turns out with agricultural production with the best solution