Plonowanie portulaki warzywnej przy zróżnicowanym nawożeniu

W latach 1995-1996 na poletkach Ogrodu Doświadczalnego ART w Olsztynie przeprowadzono badania nad uprawą portulaki warzywnej. Czynnikiem różnicującym było nawożenie mineralne. Zastosowano 3 poziomy nawożenia polifoską (8% N, 24% P₂O₅, 24% K₂O) - 200, 400 i 600 kg·ha⁻¹. Kontrolą były poletka bez nawożenia. Celem doświadczenia było ustalenie optymalnego dla tej rośliny nawożenia mineralnego oraz sprawdzenie, jaką wartość pod względem składu chemicznego ona przedstawia. Rozsadę wyprodukowaną w szklarni wysadzano na miejsce uprawy w drugiej połowie maja. W 1995 roku rośliny ścinano dwukrotnie, w 1996 - jednorazowo. Po zbiorze przeprowadzono szczegółową analizę struktury plonu - osobno ważono liście i łodygi podzielone na grupy według średnicy. Najwyższy przeliczeniowy plon ogólny portulaki warzywnej uzyskano z poletek nawożonych polifoską w ilości 200 kg·ha⁻¹ (195,1 t·ha⁻¹). Bogatsze w podstawowe składniki odżywcze okazały się liście portulaki. Zgromadziły więcej niż łodygi suchej masy, witaminy C i cukrów prostych. Łodygi roślin wykazywały większe tendencje do nadmiernego kumulowania azotanów. W liściach stwierdzono ich od 462,0-629,6 mg·kg⁻¹, a w łodygach od 2716,9-6163,2 mg·kg⁻¹ świeżej masy (w przeliczeniu na NaNO₃). Najwięcej azotanów zgromadziły rośliny z poletek nawożonych maksymalną dawką polifoski, najmniej z poletek kontrolnych.In 1995 and 1996 a field experiment was conducted in the Experimental Garden of the University of Agriculture and Technology, Olsztyn, to study the effect of different fertilization levels on the performance of the purslane. Three levels of polyphoska (8% N, 24% P₂O₅, 24% K₂O) - 200, 400 and 600 kg·ha⁻¹ were applied to determine the optimum fertilization and chemical composition of plants. Seedlings were produced in greenhouse and planted in the second half of May. In 1995, the plants were cut twice and in 1996 - only once. Highest yield of the purslane (195 t·ha⁻¹) was obtained from plots fertilized with polyphoska at the rate of 200 kg·ha⁻¹. Purslane leaves appeared to be richer in nutrients. They accumulated more dry matter, vitamin C and soluble sugars than the stems. The latter showed a tendency to accumulate nitrates in excess. In the leaves their content was from 462.0 to 629.6 mg·kg⁻¹ while in the stems from 2716.9 to 6163.2 mg·kg⁻¹ fresh matter (as converted to NaNO₃). The highest nitrate level was found in plants fertilized with maximum dose of polyphoska while the lowest in plants from control plots