Decomposition of olive oil production growth into productivity and size effects : a frontier production function approach

This paper investigates the relative contribution of technical efficiency, technological change and increased input use to the output growth of the Greek olive- oil sector using a stochastic frontier production function approach applied to panel data. A flexible translog functional form is used to represent the underlying production technology and maximum likelihood procedure is implemented to estimate a single time trend model. Empirical results show that the overall efficiency of olive-growing farms in Greece remained stable during the period 1987-1993, while an inquiry into the sources of production growth shows that the contribution of conventional inputs was the main source of that growth, since total factor productivity increased in a slow rate during the study period.Les sources de la croissance de la production d'huile d'olive : une approche par la méthode des frontières de production. Cet article examine la contribution relative de l'efficacité technique, des changements technologiques et de l'augmentation des intrants dans la croissance de la production d'huile d'olive grecque en utilisant la méthode des frontières de production appliquée à un panel d'exploitations agricoles. La technologie de production est représentée par une forme fonctionnelle de type translog tandis qu'un modèle à tendance temporelle unique est estimé par la procédure du maximum de vraisemblance. Les résultats empiriques montrent que l'efficacité totale de la production d'olives en Grèce est demeurée stable depuis 1987. L'examen des sources de croissance de la production révèle que celle-ci provient surtout de la contribution des intrants conventionnels, la productivité totale des facteurs n'ayant augmenté que lentement durant les années 1987-1993.Tzouvelekas Vangelis, Giannakas Konstantinos, Midmore Peter, Mattas Konstantinos. Decomposition of olive oil production growth into productivity and size effects : a frontier production function approach. In: Cahiers d'Economie et sociologie rurales, N°51, 2e trimestre 1999. pp. 5-21