Le travail agricole par travailleur : définitions et mesures

Farm labor per worker : definitions and measurement. After an attempt to clarify some concepts regarding farm labour and farm workers, the authors present a critical examination of methods used to measure the annual amount of worktime per worker. These methods are classified in two categories : the punctual retrospective estimation and the permanent recording. Then, we are introduced to an experience of simplified registration conducted in 1985-1986 in some dairy and/or pig farms. The authors point oui the insufficiencies of the statistics measured in UTA (as man-year unit) ; these statistics are established, in France and all over EEC, in order to estimate the farm labour input. It appears in particular that, for a given definition of farm professional work and farm worker, the annual number ofhours recorded is for farmers whose major occupation is farming, likely to be much higher than the thresholds of the UTA.Sont présentés successivement un essai de clarification des notions de travail et de travailleur agricoles, un examen critique des méthodes de mesure de la durée annuelle de travail agricole par travailleur — classées en deux catégories : l'estimation rétrospective ponctuelle, l'enregistrement permanent — et de leurs résultats, enfin, une expérience d'enregistrement allégé conduite en 1985-1986 dans des exploitations laitières et/ou porcines. On montre les insuffisances de la statistique des unités-travailleurs annuelles (UTA) qui est établie en France, et dans l'ensemble de la CEE, comme moyen d'estimer l'input travail agricole. Il apparaît en particulier que, pour une définition donnée du travail professionnel et du travailleur agricole, les temps annuels, quand ils sont enregistrés, sont, chez les exploitants agricoles à titre exclusif ou principal, vraisemblablement beaucoup plus élevés que les seuils de l'activité agricole à temps complet.Brangeon Jean-Louis, Jégouzo Guenhaël, Roze Bernard. Le travail agricole par travailleur : définitions et mesures. In: Cahiers d'Economie et sociologie rurales, N°13, 4e trimestre 1989. pp. 35-66