Les perspectives des exploitations céréalières. Le cas de Beauce-Gâtinais

Future prospects in cereal farms. The case of Beauce-Gâtinais. Récent changes in EC agricultural policy for cereal and large crops ask questions to researchers on the future of cereal farms. Through the resuit s of a farming observatory in Beauce and Gâtinais, régions of the Parisean Basin, the récent évolution of farmers' incarne, new balance between productions and farm inputs during the period 1981-1987, are examined in a first part. Then, in a second part, several adaptations of cereal Systems are studied with modelling of a normative cereal farm : réduction of cereals or oil seeds prices, premium for set aside land, increasing of farms surface are analysed. This allows to appreciate the sensibility in choice between productions and the repercussion on farmers' income.Les changements récents de la politique agricole européenne dans le domaine des céréales et des produits de grande culture amènent à s'interroger sur le devenir des exploitations céréalières. A travers les résultats d'un dispositif d'observation d'exploitations agricoles situées principalement dans les régions Beauce et Gâtinais du Bassin Parisien, sont examinées tout d'abord l'évolution récente des revenus et les modifications intervenues dans l'équilibre des productions et des facteurs de production au cours de la période 1981 à 1987. Ensuite les adaptations possibles des systèmes céréaliers sont envisagées à partir d'une modélisation de l'exploitation céréalière-type. Les effets d'une baisse des prix des céréales ou des oléoprotéagineux, d'une prime à la jachère, enfin d'un accroissement de taille de la superficie cultivable sont analysés et permettent d'apprécier la sensibilité du choix des productions et les répercussions sur les revenus de diverses simulations.Carles Roland, Pelletier T. Les perspectives des exploitations céréalières. Le cas de Beauce-Gâtinais. In: Cahiers d'Economie et sociologie rurales, N°18-19, 1er et 2e trimestres 1991. Marchés, revenus et politique céréalière. pp. 135-158