Memoria Maíz, experience designed to promote consumption and prevent the disappearance of varieties of creole corn from Colombia

Memoria maíz es un proyecto que busca reconocer y fortalecer el valor cultural de las variedades de maíz criollo colombiano, que hacen parte de las comunidades que las cultivan y consumen, pues muchas dependen de este alimento y poseen conocimiento valioso acerca de sus diferentes preparaciones. Todo esto, con el fin de visibilizar sus usos e importancia en la vida de las diferentes comunidades indígenas, afrocolombianas y campesinas. Esto se llevará a cabo por medio del diseño de una experiencia que permita visibilizar las diferentes prácticas ancestrales; a través de la cocina tradicional el usuario podrá conectarse con la cultura alimentaria, que lo vincula a Colombia y a sus costumbres familiares.Memoria Maíz is a project that seeks to recognize and strengthen the cultural value of Colombian creole corn varieties, which are part of the communities that grow and consume them, since many depend on this food and have valuable knowledge about its different preparations. All this, in order to make visible its uses and importance in the life of the different indigenous, Afro-Colombian and peasant communities. This will be carried out through the design of an experience that makes the different ancestral practices visible; through traditional cuisine, the user will be able to connect with the food culture, which bonds them to Colombia and their family customs.Diseñador (a) IndustrialPregrad