Avant-propos : Conséquences de la crise sanitaire de la Covid-19 sur les productions animales

International audienceThe Covid-19 pandemic has affected all sectors of the economy, agriculture and livestock production being no exception, with the challenge ofensuring continuity in the production, delivery and access to foodstuffs. This dossier of the INRAE Productions journal offers a first assessment ofthe consequences of the pandemic on the economy of animal production, from short circuits to international tradeLa pandémie de la Covid-19 a affecté tous les secteurs de l'économie, l'agriculture et l'élevage ne faisant pas exception, avec l'enjeu d'assurer le continuum dans la production, la livraison et l'accès aux denrées alimentaires. Ce dossier de la revue INRAE Productions Animales propose un premier bilan des conséquences de la pandémie sur l'économie des productions animales depuis les circuits courts jusqu'aux échanges internationaux