GAMBARAN HISTOLOGI OTOT DADA (MUSCULUS PECTORALIS) AKIBAT PENAMBAHAN AMPAS KELAPA (COCOS NUCIFERA L) PADA AYAM BROILER

Ampas kelapa merupakan limbah hasil samping dari pembuatan santan. Limbahpertanian ini tersedia dalam jumlah banyak dan belum dimanfaatkan secara optimal. Ampaskelapa dapat digunakan sebagai bahan pakan untuk ternak unggas terutama ayam.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran histologi luas fasikulus, diameterfasikulus dan jumlah miofibril otot dada pada ayam broiler yang mendapat penambahanampas kelapa dipakan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap dengan 6perlakuan. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 36 ekor ayam broiler berjenis kelaminjantan, setiap perlakuan terdiri dari 6 ekor ayam sebagai ulangan. Parameter yang diamatidari penelitian ini yaitu menghitung luas fasikulus, diameter fasikulus dan jumlah miofibril.Perlakuan yang diberikan adalah pemberian ampas kelapa non-fermentasi ke dalam pakankomersil sebanyak 0% (P0) sebagai kontrol, perlakuan 2 (P1) 10%, perlakuan 3 (P2) 20%,perlakuan ke 4 (P3) 30%, perlakuan ke 5 (P4) 40% dan perlakuan ke 6 (P5) 50%. Perlakuandiberikan pada ayam umur 15 sampai 35 hari.Ayam dipanen dan disembelih. Dagingbagian dada dipotong dadu dengan ukuran 1 x 1 x 1 cm, dimasukkan ke dalam wadah yangberisi NBF 10%. Dilakukan rangkaian pembuatan preparat histologi dan pewarnaanmenggunakan Hematoxilin-eosin. Data hasil pengamatan dianalisis secara Deskriptifmenggunakan data statistik uji ANOVA. Hasil penelitian menunjukkan luas fasikulus,diameter fasikulus dan jumlah miofibril otot dada pada ayam broiler yang mendapatpenambahan ampas kelapa dipakan tidak berbeda nyata (P>0.05). Sehingga dapatdisimpulkan bahwa pemberian ampas kelapa pada pakan ayam broiler tidak mempengaruhiluas fasikulus, diameter fasikulus dan jumlah miofibril otot dada ayam