Aplicación de enmiendas orgánicas y biochars derivados de la industria oleícola en el cultivo del arroz: influencia en la dinámica de plaguicidas y en propiedades agronómicas

La presencia de plaguicidas procedentes de cultivos en aguas subterráneas y superficiales es hoy día un hecho constatado y de creciente preocupación. El riesgo de contaminación se agrava cuando el empleo de plaguicidas es continuado y más aún cuando se trata de zonas de monocultivos en los que se aplica inundación, como es el caso del arroz. El uso de productos fitosanitarios en el cultivo de arroz supone un escenario de alto riesgo, que da lugar a numerosos episodios de contaminación de aguas con los problemas que esto conlleva para la salud pública y el medio ambiente. Numerosos estudios ponen de manifiesto las ventajas del uso de enmiendas orgánicas para evitar pérdidas de herbicidas por escorrentía o por lixiviación. La aplicación de enmiendas supone un aumento considerable del contenido en materia orgánica del suelo, favoreciendo en muchos casos la adsorción de plaguicidas y de metabolitos derivados de la degradación parcial del mismo. Entre los residuos sólidos empleados como enmiendas orgánicas, los procedentes de almazara han sido previamente aplicados al olivar obteniéndose resultados muy positivos. Sin embargo, existen pocos estudios sobre su posible aplicación a cultivos de arroz. El objetivo de este trabajo ha sido evaluar el efecto que la adición al suelo de residuos orgánicos derivados de la industria oleícola, compostados y/o tras un proceso de pirolisis (obtención de biochar), ejerce en la dinámica de diferentes plaguicidas utilizados en el cultivo del arroz bajo condiciones de inundación. Asimismo, se ha estudiado el efecto de dichas enmiendas sobre las propiedades edáficas y sobre el rendimiento del cultivo. Con tal fin, se realizaron ensayos en condiciones controladas de laboratorio así como en condiciones reales de campo. Entre los resultados más relevantes de este proyecto, podemos destacar el efecto positivo observado de la enmienda con compost de alperujo sobre el aparato fotosintético de las plantas de arroz, el cual se tradujo en un aumento significativo de la producción. En cuanto a la caracterización y selección de enmiendas para su aplicación en cultivos de arroz, se comprobó que uno de los factores más influyentes en la retención de los plaguicidas aplicados es el área superficial específica que muestren dichas enmiendas así como su materia orgánica soluble. La producción de biochars a partir del compost de alperujo permitió un aumento muy significativo de dicha superficie específica, el cual se tradujo en una mayor retención de algunos de los plaguicidas estudiados. A su vez, pudimos establecer relaciones entre el comportamiento de dichos compuestos en el suelo y las características de la materia orgánica soluble procedente de las enmiendas aplicadas, así como con la propia composición mineral de los suelos estudiados. De ese modo, se han obtenido una serie de conclusiones para cada uno de los compuestos estudiados bajo condiciones de inundación, pudiéndose establecer un uso recomendado de cada uno de los plaguicidas y enmiendas estudiadas