Otimização e avaliação da eficiência do tratamento de efluentes de vinícola.

A produção de vinhos no Brasil, em sua maior parte, localiza-se no estado do Rio Grande do Sul (RS) e está em constante crescimento. Juntamente com o crescimento, surge à preocupação com o tratamento dos efluentes. Os efluentes oriundos dos processos de vinificação trazem em sua composição alta quantidade de carga orgânica, o que pode se tornar um problema quando disposto em ambiente natural sem o devido tratamento. Sugestões de tratamentos de efluentes são inúmeras, porém necessita-se da garantia de eficiência desses tratamentos. O presente trabalho buscou aperfeiçoar e avaliar a eficiência do tratamento de efluentes de vinícola, através de processos biológicos e físico-químicos, além de realizar a implantação do sistema de Wetland Construído que servirá como fonte de novos estudos com a utilização da nova tecnologia existente na região. O estudo irá avaliar os efluentes líquidos produzidos em uma Vinícola, localizada na região da Serra Gaúcha no estado do Rio Grande do Sul. Para o aperfeiçoamento da estação foram sugeridas algumas mudanças necessárias e como base para a avaliação da eficiência do tratamento foram designados pontos de amostragens, ao longo dos processos de tratamento, para posterior análise laboratorial