Estudio de viabilidad técnica y económica sobre cultivar lúpulo ecológico y su transformación en una parcela de 8 ha en Serracines, Comunidad Autónoma de Madrid

El gran desarrollo de la fabricación de cerveza en todo el mundo exige un consumo muy elevado de una planta aromática llamada lúpulo. La tendencia actual hacia el Craft-Beer o Cerveza artesana está aumentando. Es por ello, que surgen nuevas inquietudes sobre este ingrediente, clave en la elaboración artesana. El presente estudio aprovecha estas circunstancias para explotar una alternativa que permita poner en explotación terrenos familiares en desuso. En el contexto de Pacto Verde Europeo o Green Deal, y con el objetivo de evitar los impactos negativos en el medio ambiente, se plantea una explotación en la producción ecológica. Poner en práctica cambios en nuestras actividades en favor de mitigar el cambio climático resulta una demanda real. Con este análisis de viabilidad se busca concluir si el cultivo sería sostenible desde el punto de vista agronómico y económico