Pengaruh Produk, Harga dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Holland Bakery di Plaza Surabaya

Pertumbuhan industri makanan dan minuman yang semakin tinggi di dukung oleh sumber daya yang berlimpah dan tingginya permintaan domestik.Salah satu industri makanan dan minuman yang berkembang di Surabaya adalah bisnis roti dan kue atau yang biasa disebut dengan bakery. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh produk, harga, dan citra merek terhadap keputusan pembelian Holland Bakery di Plaza Surabaya. Subyek penelitian ini adalah konsumen yang membeli produk Holland Bakery yang ada di Plaza Surabaya sebanyak 75 responden dengan metode pengukuran data berdasarkan dari jawaban responden atas pernyataan di dalam kuisioner. Berdasarkan hasil pengolahan data dengan SPSS dapat dikatakan semua item pernyataan valid dimana berdasarkan uji validitas diperoleh hasil nilai r hitung ≥ r tabel dengan uji dua arah dan dengan tingkat signifikan 0,05 dan pernyataan berkolerasi signifikan dengan skor total dinyatakan valid. Hasil Uji reliabilitas menunjukkan semua variabel independen dan dependen memiliki nilai cronbach's alpha ≥ 0,6 sehingga dapat dinyatakan semua variabel pada penelitian ini reliabel. Uji asumsi klasik pada uji normalitas menghasilkan bahwa model regresi memenuhi asumsi normalitas dan data mengikuti pola distribusi normal. Uji Multikolinearitas menunjukkan hasil tolerance value > 0,1 sedangkan hasil nilai VIF ttabel (1,994) dengan tingkat signifikan 0.008 0,05, dan Citra Merek (X3) thitung (3,148) > ttabel (1,994) dengan tingkat signifikan 0.002 < 0,05. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa produk dan citra merek berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian produk Holland Bakery di Plaza Surabaya. Sedangkan harga tidak berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian produk Holland Bakery di Plaza Surabay