Reducción del contenido de energía por la presencia de un emulsificante en la dieta de pollos de carne

Se realizó un ensayo de alimentación con pollos de carne (Cobb 500) en el que se evaluó la reducción de la densidad energética del alimento ante la presencia de un producto proveedor de surfactante-emulsificante sobre el rendimiento. Se consideró cuatro tratamientos: T1, sin reducción de la densidad energética y 0.05% del producto; T2, 1% de reducción de la densidad energética y 0.05% del producto; T3, 2% de reducción de la densidad energética y 0.05% del producto; T4, 4% de reducción de la densidad energética y 0.05% del producto. En un ensayo de 42 días de duración. No se manifestó efecto sobre el consumo de alimento; los incrementos de peso entre los tratamientos en el Inicio y Crecimiento no difirieron significativamente, pero en el Acabado el tratamiento 4 fue significativamente inferior, incidiendo en el incremento acumulado de peso en el que el tratamiento 4 fue significativamente inferior. El peso y rendimiento de carcasa fueron más eficientes (P