Caracterización Ocupacional de la Industria de la Panificación y la Repostería

Este estudio describe y explica el entorno económico, educativo, ocupacional, tecnológico y organizacional de la industria de la panificación y repostería en Colombia. Tiene como fin servir de insumo para la creación de políticas y normas de competencia laboralThis study describes and explains the economic, educational, occupational, technological and organizational environment of the baking and confectionery industry in Colombia. Its purpose is to serve as input for the creation of labor competency policies and standardsGeneralidades sobre la industria química Colombiana -- Entorno tecnológico -- Entorno ocupacional -- Entorno educativo -- Entorno organizacional -- Entorno económico -- Entorno ambiental130 página