Pulpa de piña

Este documento explica los pasos a seguir en uno de los métodos de conservación de la pulpa de piña, materia prima para la elaboración de mermeladas, dulces, jugos, compotas, espejuelos y muchos otrosThis document explains the steps to follow in one of the methods of preserving the pineapple pulp, raw material for the elaboration of jams, sweets, juices, compotes, glasses and many othersIntroducción -- Objetivo general – Proceso – Cuadro de costo de producción -- Higiene y segurida