Evaluación de la actividad antimicrobiana de diferentes mezclas, de preservativos y su efecto sobre la calidad organoléptica del pan blando

Duran Paternina, Mary Cruz
Pertuz Gulfo, Juan Carlos

Publication date

January 2005

Publisher

Universidad de Cartagena

Abstract

Tesis (Químico farmacéutico). - - Universidad de Cartagena. Facultad de Química y Farmacia, 2005Este proyecto de grado busca evaluar mezcla de diferentes sustancias con actividad antimicótica, usadas en paneri

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