Caracterización de la cadena productiva de los cítricos en el Departamento de Bolívar 2007 mediante un modelo de simulación de redes

Tesis (Administrador Industrial).-- Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Económicas. Programa de Administración Industrial, 2009Colombia es un país principalmente agrícola y el Departamento de Bolívar no escapa a ello, es por eso que hay que conocer donde están las posibles fuentes de desarrollo, de generación de empleo, fuentes de ingresos para los ciudadanos y aun mas de los campesinos de las regiones colombianas. Existen en el departamento de Bolívar, cultivos de cítricos (unas variedades mas cultivadas que otras) que entran a jugar parte fundamental en el proceso de agroindustria y logística en dicha región, por lo cual es necesario conocer el estado de las cadenas productivas que desarrollan este cultivo, determinar que tan susceptibles son a mejoras para aportar al desarrollo del departamento, conocer realmente que tan productivas son y que tantos rendimientos están generando para el surgimiento económico del departamento. Según estudios referentes se encuentra que en el Departamento de Bolívar la producción cosechada es destinada en casi su totalidad al consumo “en fresco” mientras que solo el 5% es destinado a la producción industrial