Kypsennetty ohra pikkuvasikoiden ruokinnassa

Viljan prosessoinnilla pyritään muun muassa parantamaan rehun sulavuutta. Ohraa voidaan prosessoidaveden ja lämmön avulla siten, että ohran sisältämät tärkkelysjyväset turpoavat ja tärkkelys liisteröityy.Tässä raportoitavalla kokeella haluttiin selvittää ohran kypsentämisen vaikutus pikkuvasikoidenkasvuun ja rehun syöntiin juottokauden aikana.Koe toteutettiin MTT:n Ruukin toimipisteessa. Koevasikat (12 kpl maitorotuisia sonnivasikoita)kerättiin paikallisilta lypsykarjatiloilta ternivasikoina (eläinten ikä 1–2 viikkoa). Juottokoe alkoi syyskuussa2005 ja päättyi marraskuussa 2005. Vasikat arvottiin välittömästi MTT:lle tulon jälkeen täysinsatunnaisesti kahteen ruokintaryhmään. Molempiin ruokintaryhmiin tuli tällöin 6 vasikkaa. Eläimetsijoitettiin kokeen ajaksi yksilökarsinoihin (120 cm * 120 cm), joissa rehujen syönti mitattiin yksilöllisestipäivittäin. Ensimmäinen koeryhmä sai vapaasti väkirehuseosta, jossa oli kypsentämätöntä litistettyäohraa (75 %), rypsipuristetta (20 %) ja kivennäistä (5 %). Toinen koeryhmä sai vapaasti väkirehuseosta,jossa oli kypsennettyä ohraa (75 %), rypsipuristetta (20 %) ja kivennäistä (5 %). Koeryhmän2 saamaa ohraa oli kypsennetty litistyksen jälkeen 75 minuutin ajan vesihöyryssä, jonka lämpötila oli160–180 ºC. Kokeen aikana vasikat juotettiin 3 kertaa päivässä. Juomarehujauhetta (StarttiTalous)annosteltiin kahteen vesilitraan 250 g/vasikka/juottokerta, jolloin vasikka sai päivässä enimmillään750 g juomarehujauhetta. Väkirehun ja juomarehun lisäksi vasikoilla oli kokeen ajan vapaasti tarjollanurmisäilörehua ja vettä. Vasikat juotettiin kolme kertaa päivässä kuuden viikon ajan eli 8 viikonikään saakka. Tällöin aloitettiin juotolta vieroitus, joka tapahtui siten, että 8 viikon iässä jätettiin yksijuottokerta pois, ja eläimiä juotettiin viikon ajan kaksi kertaa päivässä. Tämän jälkeen päivittäistenjuottokertojen määrä vähennettiin yhteen viikon ajaksi, ja juotto lopetettiin kokonaan ja koe päättyi,kun vasikat olivat 10 viikon ikäisiä.Vasikoiden rehujen syönnissä tai ravintoaineiden saannissa ei ollut tilastollisesti merkitseviäeroja koko kokeen ajalle (vasikoiden ikä 2–10 viikkoa) laskettuna. Kypsennettyä ohraa saaneet vasikatsöivät enemmän väkirehua kuuden ensimmäisen ruokintaviikon aikana verrattuna kypsentämätöntäohraa saaneisiin vasikoihin (0,39 vs. 0,20 kg ka/pv, P<0,05). Suuremmasta väkirehun syönnistä johtuenmyös kokonaiskuiva-aineen syönti vaikutti tällöin olevan suurempi kypsennettyä ohraa saaneillavasikoilla (1,14 vs. 0,96 kg ka/pv, P<0.1). Ohran kypsentäminen ei vaikuttanut tilastollisesti merkitsevästivasikoiden kasvuun koko kokeen ajalta mitattuna (päiväkasvu keskimäärin 618 g/pv). Päiväkasvuissaoli kuitenkin eroa kokeen alussa. Kypsennettyä ohraa syöneet vasikat kasvoivat nopeammin 2–8 viikon iässä verrattuna kypsentämätöntä ohraa syöneisiin vasikoihin (621 vs. 471 g/pv, P<0,05). Ryhmien välinen ero elopainon kehityksessä kuitenkin tasoittui kahden viimeisen koeviikon aikana