Vehnäleseen vaikutus kasviperäisen fosforin hyväksikäyttöön lihasian ruokinnassa I. Vaikutus ravintoaineiden sulavuuteen ja kivennäistaseisiin

The effect of the intrinsic phytase of wheat bran (WB) on phytin-phosphorus availability to pigs on barley-soybean meal diets was measured in a digestibility and balance experiment using a 2x3 factorial arrangement in a 6x5 cyclic change-over design. The factors were WB inclusion (0 or 100 g per kg, later referred to as WB- and WB+, respectively) and three phosphorus (P) levels: high (HP), medium (MP) and low (LP). The inclusion of WB in the diet did not significantly improve dietary P utilization. However, the absorption and retention of P appeared to be slightly improved by WB inclusion in the LP diet. This improvement may be due to WB phytase. The effects of WB on the digestibility and balance of other minerals remained relatively small. The P level, on the other hand, had a greater effect on mineral balances. Ash digestibility was not affected by the treatments. Dry matter and organic matter digestibilities were impaired when WB was included in the diet. N absorption of intake was higher (pSulavuus- ja tasekokeessa tutkittiin, parantaako vehnäleseen fytaasi ohrasta ja soijasta peräisin olevan fosforin hyväksikäyttöä ja voidaanko sillä näin ollen osittain tai kokonaan korvata rehuun normaalisti lisättävä epäorgaaninen fosfori. Vehnälese ei parantanut merkitsevästi fosforin hyväksikäyttöä. Kuitenkin fosforin sulavuus ja pidättyminen paranivat hieman ruokinnalla, jonka fosforitaso oli matala, kun siihen oli lisätty vehnälesettä. Vehnäleseen vaikutus muiden kivennäisten sulavuuteen ja pidättymiseen jäi vähäiseksi. Fosforitasolla oli kivennäisten sulavuuteen ja pidättymiseen suurempi vaikutus. Tuhkan sulavuus pysyi muuttumattomana eri ruokinnoilla. Kuiva-aineen ja orgaanisen aineen sulavuus heikkenivät vehnäleseen vaikutuksesta. Typen imeytymis-% oli korkeampi (