DBC-proteiinipitoisuudesta ja aminohappojen määristä Hiproly ohran F5 linjoissa

Two descendant groups of the barley line Hiproly and the parents, Hja c2661 and Hja c4003, were examined for variations in the DBC protein and amino acid contents. The frequency distributions of the DBC protein content in both descendant groups were unimodal and no effect of one gene was seen, even though the high lysine content of Hiproly is caused by one gene (lys). The means of the DBC protein contents in these F5 generations were 19.1 % and 19.0 %. Environmental factors have a great effect on the DBC protein content: environmental variances from the total variances were 93.84 % and 41.54 %. In the lines with the highest DBC protein contents there were generally more basic amino acids, phenylalanine and proline, than in the lines with the lowest DBC protein contents. Therefore, it appears that the lines with the highest DBC protein contents contain much albumins and prolamins. Also, the ratios of basic amino acids to proline indicated that the relationships between albumins and prolamins were nearly the same for all the lines. Thus, the high DBC protein content in many lines is really based on high amounts of albumins and prolamins at the same time. The present study indicated that Hiproly may be better than the Risø 1508 mutant of barley in breeding for the yielding capacity, because the lys gene of Hiproly does not seem to decrease the prolamin content.Tutkimusaineisto käsitti Hja c2661 x Hiproly ja Hja c4003 x Hiproly risteytyksen F5 sukupolven linjat sekä kantavanhemmat Hja c2661 linjan ja Hja c4003 linjan. DBC-proteiinipitoisuus määritettiin Pro-Meter Mk II laitteistolla. Aminohappoanalyysi suoritettiin Hja c4003 x Hiproly risteytyksen 12 linjalle: kuudelle DBC-proteiinipitoisuudeltaan korkeimmalle ja alhaisimmalle linjalle. DBC-proteiinipitoisuuksien määrityksessä kehitettiin regressiomalli, jotta voitiin käyttää normaalia pienempiä näytteitä, koska proteiinipitoisuudet olivat yleensä korkeampia kuin laitteiston maksimilukema. DBC-proteiinipitoisuuksien frekvenssijakautumat olivat F5 sukupolvissa yksihuippuiset, eikä niissä voitu havaita Hiproly ohran lys -geenin vaikutusta. Hja c2661 x Hiproly risteytyksen jälkeläisten DBC-proteiinipitoisuuden keskiarvo oli 19.1 %, Hja c4003 x Hiproly risteytyksen jälkeläisten 19.0 %, Hja c2661 linjan 16.7 %ja Hja c4003 linjan keskiarvo oli 17.5 %. Ympäristötekijöillä oli suuri vaikutus DBC-proteiinipitoisuuteen: ympäristötekijöiden aiheuttama varianssin komponentti kokonaisvarianssista oli 93.84 % ja 41.54 % näissä kahdessa koeryhmässä. DBC-proteiinipitoisuudeltaan korkeatasoisissa linjoissa oli enemmän proliinia, tyrosiinia, fenylalaniinia, lysiiniä ja arginiinia kuin linjoissa, joiden DBC-proteiinipitoisuus oli alhainen. Kahdessa linjassa oli lysiiniä yli 4%, millä perusteella ne saattoivat olla lys -geenin suhteen homotsygoottisia. Emäksisten aminohappojen määrä per proliinin määrä suhteet olivat kaikille linjoille lähes samansuuruiset. DBC-proteiinipitoisuudeltaan eritasoisten linjojen välillä ei ollut tässä suhteessa eroa. Korkeat DBC-proteiinipitoisuudet johtuivat aminohappoanalyysien perusteella samanaikaisesta albumiinien ja prolamiinien korkeasta määrästä. Lys -geeni ei alenna prolamiinien määrää. Tällä perusteella Hiproly ohra soveltuu paremmin kuin Risø 1508 mutantti korkeasatoisten ja korkeaa lysiinipitoisuutta olevien lajikkeiden jalostukseen