Kolesterogenisen ravinnon vaikutus maidon ja maitorasvan tuotokseen

The following results have been obtained from a statistical investigation carried out on experimental results from 27 feeding trials in which the effect of cholesterogenic dietary factors, observed in an earlier investigation (5), on the relative levels of milk and milk fat yields are compared. An execessive intake of energy either has no statistically clear effect on the level of yield, or the effect is negative. In this respect the results obtained are uniform with experimental results obtained in Norway and Denmark using other methods (1, 6). In the negative cases the effect appears more clearly in the level of milk and milk fat yields than in the plasma cholesterol content. An excessive intake of protein shows a negative effect only in well-conditioned obese cows. An increase of the proportion of digestible crude fibre in the food ration appears in most cases to have an increasing effect on the milk yield. This effect, however, seems to be slighter than the effect on the blood plasma cholesterol content. The level of milk and milk fat yields has proved to be statistically in positive partial correlation to the digestible crude fat intake in g/kg live weight ,and in negative partial correlation to the relative fat intake compared with the nutritional requirements of the animal. This indicates that the favourable level of fat intake varies according to the level of milk yield, being larger in stages of higher yields than in stages of small yields.Kun 27 ruokintakokeesta saadun koetulosmateriaalin nojalla suoritettiin tilastollinen tutkimus, jossa verrattiin aikaisemmassa tutkimuksessa (5) kolesterogenisiksi havaittujen dieettisten tekijöiden vaikutusta lypsylehmien suhteelliseen maidon ja maitorasvan tuotostasoon, niin saatiin seuraavat tulokset. Energiayliruokinnalla ei ole ollut joko mitään tilastollisesti selvää vaikutusta tuotostasoon tai tämä vaikutus on ollut negatiivinen. Tässä suhteessa saatu tulos on yhdenmukainen Norjassa ja Tanskassa muilla menetelmillä saatujen koetulosten kanssa (1, 6). Negatiivisissa tapauksissa vaikutus on esiintynyt maidon ja maitorasvan tuotostasossa selvempänä kuin plasman kolesterolipitoisuudessa. Valkuaisyliruokinnalla ilmeni negatiivista vaikutusta vain voimakkaasti kunnostetuilla lehmillä. Sulavan raakakuidun osuuden lisäämisellä rehuannoksessa näytti useimmissa tapauksissa olevan maidon tuotosta lisäävä vaikutus. Tämä vaikutus näyttää kuitenkin ilmenevän lievempänä kuin vastaava vaikutus plasman kolesterolipitoisuuteen. Sulavan raakarasvan määrä rehuannoksessa grammoissa elopainokiloa kohden mitattuna on osoittautunut olevan tilastollisesti positiivisessa vuorosuhteessa ja eläinten ravinnontarpeeseen verrattu suhteellinen raakarasvan määrä taas negatiivisessa vuorosuhteessa maidon ja maitorasvan tuotostasoon. Tämä viittaa siihen, että edullisin rasvan määrä rehussa vaihtelee tuotoksen määrästä riippuen, ollen se suurempi runsaan tuotannon kuin vähäisen tuotanon vaiheessa