Improvement of the material flow and storage process in a shoe company

Dissertação de mestrado em Engenharia IndustrialO presente projeto, realizado no âmbito do Mestrado em Engenharia Industrial, ramo de Gestão Industrial da Universidade do Minho, consistiu na aplicação de ferramentas que permitissem capacitar a empresa em estudo, a J.A.M. Fernandes & Filhos, Lda., para uma gestão de stocks mais eficaz, tirando partido das funcionalidades do sistema informático implementado, que terá repercussões e vantagens para a empresa como um todo. Para isso, numa fase inicial procedeu-se a um enquadramento teórico com temas relevantes e que dessem suporte à aplicação prática das ferramentas. Esse enquadramento baseou-se em duas áreas, a de logística e stocks e a de ferramentas de suporte à melhoria, quer ferramentas da qualidade, quer ferramentas Lean. Tendo por base os conhecimentos adquiridos na primeira fase, adotou-se as ferramentas adequadas à realidade da empresa, com o intuito de resolver ou atenuar dois principais problemas: as diferenças existentes entre o stock real e o stock informático; e a desorganização existente no armazém. Para o aumento da fiabilidade dos stocks, foi necessário rever os processos existentes à data, através da elaboração de fluxogramas de processo, de forma a detetar falhas e corrigi-las. No que diz respeito à melhoria da organização dentro do armazém, procedeu-se à análise ABC, para definir novas localizações para a matéria-prima, e à implementação de 5S, para organizar o armazém. Na medida em que quando se implementa este tipo de ferramentas, o grande desafio é garantir a continuidade do trabalho, e que se continuem a pôr em prática os novos processos e métodos de trabalho, foi ainda realizada uma folha de verificação que o garantisse, ao mesmo tempo que possibilitava a deteção de novas melhorias futuras.This project, carried out under the master’s degree in Industrial Engineering - Industrial Management at the University of Minho, consists in the application of tools that would enable the company under study, JAM Fernandes & Filhos, Lda., to manage stocks more effectively, taking advantage of the functionalities of the implemented IT system, which will translate in benefits for the company as a whole. In an initial phase, a theoretical framework was carried out with relevant themes that would support the practical application of the tools. This framework was based on two areas. Those areas were logistics and stocks and improvement support tools, both quality tools and Lean tools. Based on the knowledge acquired in the first phase, the tools adapted to the company's reality were adopted, to solve or mitigate two main problems: the differences between real stock and stock data from the IT system; and the current disorganization in the warehouse. To increase the reliability of stocks data, it was necessary to review the processes existing at the time, through the elaboration of process flowcharts, to detect failures and correct them. In relation to improving the organization within the warehouse, an ABC analysis was carried out to define new locations for the raw material, and the implementation of 5S to organize the warehouse. Since, when the objective is to implement this type of tools, the big challenge is to guarantee the continuity of the work, and that the new processes and work methods continue to be put into practice, a check sheet was also produced. In this way it made it possible to detect new future improvements