Validación del cuestionario autoadministrado de la conducta alimentaria Eating Disorders Examination-Questionnaire de Fairburn y Beglin

Tesis (Psicología)En los últimos años, los trastornos de la alimentación más conocidos: sobrepeso, obesidad, desnutrición, han sido desplazados por otras patologías preocupantes, conocidas corno Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). La presentación clínica de estos trastornos es variable: disminución de la ingesta y pérdida de peso extrema, atracones de comida, uso de medicamentos que supuestamente evitarían la gordura, ejercicios extenuantes, vómitos autoinducidos, etc. La distinta combinación de los signos y síntomas que se presentan, determina entidades clínicas diversas, aún no muy claramente definidas todas ellas. Anorexia Nerviosa, Bulimia Nerviosa, Trastorno por Atracón y síndromes intermedios (un grupo de alteraciones de la alimentación que no reúnen los criterios diagnósticos de los anteriores), son las denominaciones de estos trastornos, descritos ya desde siglos pasados, pero sólo ahora investigados en más profundidad, debido a su creciente aparición. Estudios en Estados Unidos y Europa, arrojan prevalencias de 0,5 a 1 % para la anorexia y de 1 a 5% para la bulimia. Sin embargo, se han detectado Trastornos de la Conducta Alimentaria No Especificados hasta en un 10% de mujeres jóvenes y síntomas bulírnicos ocasionales, hasta en un 40% de ellas. En Latinoamérica, las estadísticas Argentinas son similares o más dramáticas que las norteamericanas, (Organización Mundial de la Salud, 1998). En Chile, pese a que no existen cifras exactas de prevalencia en relación con estos trastornos, la práctica clínica revela un aumento significativo de consultas por anorexia, bulimia y trastornos alimentarios no especificados, los que en opinión de especialistas en el área, estarían adquiriendo carácter grave: " ... Cada vez llegan más pacientes con estos trastornos. Este -es un problema de proporciones a nivel nacional y de salud pública", Nudman, 2000). De acuerdo a estimaciones que manejan los profesionales chilenos, los TCA afectarían a un rango aproximado del 1% a 5% de la población de mujeres, con un peak de incidencia entre los 14 y 18 años; y en una proporción masculina/femenina de 1 a 10. Es decir, es un trastorno que se pesquisa, fundamentalmente, en mujeres adolescentes.2 Cabe señalar que la literatura especializada destaca que la mortalidad en personas que sufren estos cuadros es de 5% al año, ( diez veces más que en quienes no los presentan); y el riesgo de suicidio en adolescentes con TCA se eleva a 60% más que en sus pares, sin este diagnóstico