Evaluación de la actividad antinflamatoria y antioxidante de extractos elaborados a partir de hojas de Tropaeolum majus L. (Espuela de galán) : Laboratorio de investigación, Escuela de Química y farmacia Universidad Andrés Bello

Tesis (Químico Farmacéutico)Nuestro pueblo tiene una amplia y rica tradición en el uso de la medicina natural, debido a lo cual, en el año 2007 fue publicado por el Ministerio de Salud un listado con 103 especies vegetales nativas de Chile en el libro "Medicamentos Herbarios Tradicionales" a las cuales se les atribuye propiedades medicinales. Entre las especies expuestas en el documento señalado, encontramos a Tropaeolum majus L., perteneciente a la familia Tropaeolaceae, es una planta exótica originaria de Perú, que ha sido naturalizada en Chile. En nuestro país se encuentra ampliamente distribuida en las provincias de Aconcagua, Valparaíso, Santiago, Concepción y archipiélago de Juan Femández donde se conoce popularmente como espuela de galán, capuchina o mastuerzo. Esta especie ha sido utilizada por la medicina tradicional para tratar afecciones de la piel, lavar heridas y tratar hematomas, atribuyéndole propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. En relación a los usos de la espuela de galán este libro nos sugiere que las hojas de esta especie podría presentar efectos antiinflamatorios y antioxidantes, lo que nos motivó a investigar los efectos farmacológicos de las hojas de esta planta y de esta forma ampliar la información científica de esta especie. Para cumplir estos objetivos se prepararon los diferentes extractos agotando el material vegetal en forma sucesiva con hexano, diclorometano, acetato de etilo, metanol, etanol y agua. Cada una de estas soluciones fue concentrada y llevada a sequedad. El mayor rendimiento fue obtenido por el extracto metanólico (EMeOH) 6,40%. Este resultado se corroboró al evidenciar el tamizaje fitoquímico, pudiéndose constatar que dicho extracto presenta además la mayor variedad de metabolitos secundarios. Especialmente, se observó presencia de flavonoides y compuestos fenólicos. Estos compuestos también estuvieron presentes en los extractos etanólico (EEtOH) y acuoso (EAq). Se hizo una cuantificación de polifenoles totales, a través del ensayo Folin-Ciocalteu, obteniéndose un mayor contenido de estos para el EEtOH (295,05 mg/g de extracto) siguiendo con cantidades similares para el EMeOH (288, 17 mg/ g de extracto) y el EAq (230,11 mg/g de extracto). Se evaluó la actividad antioxidante in vitro a través de dos métodos, el ensayo de decaimiento por atrapamiento de DPPH y la determinación del poder reductor del hierro: FRAP. El EEtOH demostró la mejor actividad para ambos métodos. En cuanto a la actividad farmacológica in vivo, ésta fue evaluada usando TPA vía tópica en oreja de ratón el cual induce la formación de edema. El extracto que presentó una mayor actividad fue el EEtOH (49,5%) seguido por el EAq (48,8%) y el por último el EMeOH (36, 1 % ), sin embargo estos efectos fueron menores al efecto del fármaco de referencia, indometacina (92,9% )