Viabilidad y efectos de la reindustrialización del Área Metropolitana de Barcelona desde la óptica de la industria agroalimentaria

Màster universitari en Estudis Avançats en Arquitectura -- MBArch, Gestió i Valoració Urbana i ArquitectònicaAquest treball de recerca es basa en comprovar la viabilitat d’introduir un nou sector productiu industrial agroalimentari a l’Àrea Metropolitana de Barcelona mitjançant l’estudi de preexistències urbanes i demogràfiques d’un àmbit reduït a mode de prova pilot, les necessitats nutricionals del mateix àmbit, la traducció d’aquestes necessitats a aliments comercialitzables, l’optimització de la producció dels mateixos mitjançant sistemes de producció altament tecnificats, la recerca d’espais adients per a desenvolupar aquest sector i finalment la simulació estadística de la seva aplicació a nivell espacial, econòmic i ambiental. L’objectiu és comparar els beneficis d’aquesta proposta amb la situació agroalimentària espanyola actual i avaluar la codependència comercial alimentària global.Este trabajo de investigación se basa en comprobar la viabilidad de introducir un nuevo sector productivo industrial agroalimentario en el Área Metropolitana de Barcelona mediante el estudio de las preexistencias urbanas y demográficas de un ámbito reducido a modo de prueba piloto, las necesidades nutricionales del mismo ámbito, la traducción de dichas necesidades a alimentos comercializables, la optimización de la producción de los mismos mediante sistemas de producción altamente tecnificados, la búsqueda de los espacios adecuados para desarrollar este sector y finalmente la simulación estadística de su aplicación a nivel espacial, económico y ambiental. El objetivo es comparar los beneficios de esta propuesta con la situación agroalimentaria española actual y evaluar la codependencia comercial alimentaria global.This research work is based on checking the feasibility of introducing a new industrial agrifood production sector in the Metropolitan Area of Barcelona by studying the urban and demographic pre-existences of a reduced area as a pilot test, the nutritional needs of the same area, the translation of these needs into marketable foods, the optimization of their production through highly technical production systems, the search for suitable spaces to develop this sector and finally the statistical simulation of its application at a spatial, economic and environmental level. The objective is to compare the benefits of this proposal with the current Spanish agri-food situation and to question the global commercial food co-dependence.Award-winnin