What about the food? : A survey study about how the teachers in preschool teach the children about the diet’s importance for health.

The purpose of this study is to show how educators in preschool teach children about the diet’s importance for health. We have used a quantitative method in the form of a questionnaire to get answers to our research questions. The questionnaire consisted of mostly closed questions and was answered by 206 educators in Swedish preschools. The survey was distributed via e-mail to educators in two swedish municipalities and via groups on Facebook for teachers and preschool teachers. We investigate the possible influence of various factors on teaching and in this way the framework factor theory permeates our entire work. The result shows that teaching about the diet´s importance for health in preschool may be influenced on the basis of constitutional, organizational and physical frameworks. The conclusion is that the participants of the study say that they teach more about the importance of diet for the body's functions than they do about the nutritional content of diet. Teaching also takes place to a greater extent if the educators have received further education in the subject.Syftet med den här undersökningen är att visa på hur pedagoger i förskolan undervisar barnen kring kostens betydelse för hälsa. Vi har använt oss av en kvantitativ metod i form av en enkät för att få svar på våra forskningsfrågor. Enkäten bestod av mestadels slutna frågor och besvarades av 206 pedagoger i förskolan. Enkäten distribuerades via e-mail till pedagoger i två svenska kommuner och via grupper på Facebook för lärare och förskollärare. Vi undersöker olika faktorers möjliga påverkan på undervisningen och på så sätt genomsyrar ramfaktorteorin hela vårt arbete. Resultatet visar att undervisningen kring kostens betydelse för hälsa i förskolan kan påverkas utifrån konstitutionella, organisatoriska och fysiska ramar. Slutsatsen är att deltagarna i undersökningen anger att de undervisar mer kring kostens betydelse för kroppens funktioner än vad de gör kring kostens näringsinnehåll. Undervisning sker också i högre grad om pedagogerna har fått fortbildning inom ämnet.